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做青菜炒豆腐时要注意什么？

做青菜炒豆腐时要注意什么，感觉青菜没熟，但时间长了，豆腐会焦，应该怎么控制时间。

2014/5/23 18:27:29提问者：小敏 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：193
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全部2个回答

  • 先锅里放右把豆腐切小点 先放下去煎！看到豆腐稍微有金黄色，在放青菜但是青菜不能随便翻
    要慢慢锅的边上慢慢的来 俗话说心急吃不了热豆腐 。在稍微放点黄酒水啊盐味精啥的
    盖上锅盖慢慢烧下稍微带点水太干了就不好吃了！
    2014/5/23 18:27:42回答者：小敏
  • 这个太简单了，等汤涨了之后，再放入豆腐，煮两到三分钟就搞定！这是快的了！
    2014/5/23 18:27:37回答者：小敏

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