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怎么样给豆腐脑做卤汁？

豆腐脑好喝，想知道怎么样给豆腐脑做卤汁？

2014/5/23 15:43:40提问者：小班 | 分类：大豆 | 状态：未解决 | 浏览量：245
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  • 把肉末用油炒香，加入五香粉，盐，酱油，木耳丁，放味精，用水淀粉勾芡即成。
    2014/5/23 15:44:23回答者：小班
  • 放油，大料沫（八角沫）炝锅，出香味后加冷鸡汤，水淀粉，熬成卤汁，加入花菜，木耳，玉兰片，碎鸡丝，熬段时间后放入少许盐，味精，点一些生抽，蒜末，芝麻酱，辣椒粉，出锅。
    地道的传统天津小吃~~~
    2014/5/23 15:44:19回答者：小班

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