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芥菜有什么好处？

芥菜有什么好处啊？它含有什么样的营养价值呢？

2014/5/23 14:53:36提问者：珍珍 | 分类：鲜菜 | 状态：已解决 | 浏览量：194
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芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
2014/5/23 14:54:15回答者：珍珍

其他1个回答

  • 有消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助感染性疾病。还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。
    2014/5/23 14:54:21回答者：珍珍

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