紫米和黑米的区别？紫米怎么吃，还有紫米面怎么做好吃
2014/5/23 14:47:01提问者：小班 | 分类：杂粮 | 状态：未解决 | 浏览量：204
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紫米红枣粥
主料： 粳米 30克 糯米(紫) 50克
配料： 枣（干） 20克 奶油 40克
调料： 冰糖 50克 各适量
1. 紫米、粳米淘洗干净，紫米用冷水浸泡2小时，粳米浸泡半小时；
2. 红枣洗净去核，浸泡20分钟备用；
3. 将紫米、粳米、红枣放入锅内，加适量冷水，以旺火煮沸；
4. 再转小火慢熬45分钟，加入冰糖，继续煮；
5. 2分钟至冰糖溶化，加入鲜奶油，即可盛起食用。
2014/5/23 14:48:23回答者：小班
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黑米又称黑粳米，与黑糯米不同，紫米是水稻中的一种。
紫米饭
将紫米淘净，放盛器内，加冰糖、葡萄干，上笼蒸烂即可。
效用：健脾养胃，补中止泻。用于脾胃虚弱、脘闷不适、脾虚腹泻等。脾调养药膳
2014/5/23 14:48:04回答者：小班