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白灵菇的做法？

要简单易行的,过程请讲具体些,比如要不要把菇切块,大小之类

2014/5/23 11:53:44提问者：珍珍 | 分类：鲜菜 | 状态：已解决 | 浏览量：221
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白灵炒肉片
原料：鲜白灵菇350克用手撕成丝，瘦肉片150克，食油、酱油、食盐、醋、料酒、葱花各适量。
做法：①旺火热油，放入葱花，再放入肉片拌炒；②将肉炒至六成熟，再放入白灵菇丝，炒拌均匀至菇熟；③加入醋及调料，翻炒几遍即可。
2014/5/23 11:54:09回答者：珍珍

其他1个回答

  • 酷馏白灵菇
    原料：鲜白灵菇300克，瘦肉100克，白糖2汤匙，猪油5大匙，生粉、酱油适量，香醋、精盐、味精少许。
    做法：①将洗净的白灵菇切成三角块丁，瘦肉切细片；②将猪油在炒锅中烧热，先放入瘦肉用旺火翻炒，五六成熟时，放入菇丁翻炒；③菇熟时加酱油和水粉，迅速搅拌均匀，略呈糊状；④再加少许香酯、精盐、味精即可。
    2014/5/23 11:54:15回答者：珍珍

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