制法：
1. 黄豆洗净后浸6小时以上，不用去皮，冲洗乾净后沥乾水份
2. 将豆用7 1/2杯水，分次放入搅拌机内搅烂后， 以纱布滤去豆渣， 再把豆浆放入大煲内， 以慢火煮滚至泡沫浮起约3吋高， 再将上面的泡沫除去， 做成豆浆
3. 用半杯水调恒生粉与石膏粉， 隔去杂质，待用
4. 将已调匀的石膏粉水搅匀， 把煲至大滚的豆浆冲下略为搅匀， 以毛巾盖住，再覆以锅盖， 静放20分钟， 便会凝结成豆腐花
5. 将糖浆材料煮至糖溶，即可与豆腐花伴食

1、把豆子泡一夜，打成豆浆 2、豆浆煮开三次，期间要搅拌别糊了底。将葡萄糖酸内脂溶解在冷水中，放入豆浆中轻轻拌匀，就得到了内脂豆腐 3、热锅热油，炒香黄花、木耳丝、胡萝卜丝，倒入泡黄花的水，再加水 4、快沸腾时，倒入打散的鸡蛋，再次烧开后，加盐调味撒香葱就可以了。 5、盛上内脂豆腐，浇上汤料，即可食用。 在家就可以品尝到豆腐花的味道，唤起你那久远的美好的童年记忆!