红糖核桃饼干的做法
1.无盐奶油室温软化，加入红糖，用刮刀拌匀，用电动搅拌器搅打均匀，稍蓬松即可
2.分2-3次加入蛋液用电动打蛋器打匀
3.筛入低筋面粉和泡打粉用刮刀稍微拌和
4.加入掰成小块的核桃仁，抓拌成均匀的面团
5.整理成底部直径为3-4厘米的圆柱体，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻一小时或冷藏三小时至硬
6.切成0.5厘米厚的片，排入烤盘
7.放入预热好的烤箱中层，原方是：上下火175°，20分钟左右，再用余温焖一会儿，我用烤箱自带的慢烤程序，烤约30分钟，看饼干先变大后又缩小基本就烤好了，保险一点的话，用手按一下烤箱门口的饼干，觉得硬了就行了，就是手伸进烤箱时要小心，防止

红糖核桃饼干的做法
1.红糖容易结块，事先磨成糖粉，鸡蛋打散成蛋液，黄油提前软化
2.低粉和泡打粉混合过筛，核桃仁用烤箱170度10分钟左右烤出香味，晾凉掰成小块
3.黄油与红糖粉用刮刀拌匀，用打蛋器将黄油红糖混合物打至颜色变浅，体积变大
4.分多次加入蛋液，用蛋器打至蛋液完全吸收，此时黄油颜色更浅，体积更大
5.筛入粉类混合物，用刮刀搅拌成团
6.加入核桃肉，拌匀
7.将面团分成两份，移到保鲜膜上，用保鲜膜包住，然后整形成边长约3.5厘米的四方形长条
8.放入冰箱冷冻室1小时急冻后切成厚度约为0.8厘米的厚片，切面向上依次排入烤盘，饼干之间留有空隙
9.烤箱预热170度，烤25分钟，关闭电源后再焖10分钟，出炉晾凉