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糖醋蒜怎么腌？

想做糖醋蒜，不知道怎么做

2014/5/21 15:31:15提问者：小敏 | 分类：腌菜 | 状态：未解决 | 浏览量：171
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  • 1、白皮蒜（加工）的须梗适当去掉一部分，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换水一次，然后捞出晾晒，直至表皮呈现皱纹时装坛内。
    2、白糖、醋、酱油、花椒调成汁，浇入蒜坛内，盖严盖，30天左右即成。
    2014/5/21 15:31:52回答者：小敏
  • 不锈钢锅，烧开水，开水总量要没过蒜，然后加入醋精，白糖。一起烧开，至于酸甜度你要自己尝，比你正常吃的酸甜度重些就可以，比如现在的水你尝起来正好，你就要再加重一味道。
    2014/5/21 15:31:43回答者：小敏

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