鸡精能多吃吗?

我现在炒菜合做汤都爱放些鸡精调味,但不知道天天这么吃的话,积少成多会不会对身体有害呢?

2014/5/21 15:07:29提问者:珍珍 | 分类:鸡精 | 状态:已解决 | 浏览量:256
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鸡精和味精-你不知道的真面目
听人常说,食物放了味精,就不能放鸡精,并动辄说会有不良反应,纳闷之下,仔细看了看二者的说明,发现二者几乎可以画等于号,其主要成分是谷氨酸纳,只是鸡精的添加剂更多些,而谷氨酸纳则历来是饱受争议的化学制剂.其显为人知的副作用就是会造成脱发.甚至也流传过啤酒与之混合,有催情的作用,当然这也许是说笑了,有待证明.
2014/5/21 15:07:48回答者:珍珍

其他1个回答

  • 味精是一种潜在的食品污染物质,若摄取过量会引起胎儿畸形及其他疾病,甚至死亡。味精的主要成分谷氨酸,遇热分解会产生变异物质“异吡唑”,摄入后可引起结肠,小肠、肝脏、大脑等部位的癌病变;味精的毒性会使脑下丘过于敏感,以致危及受下丘脑控制的生殖器官、生殖系统,使性成熟异常,并会造成视网膜损伤;味精会干扰与破坏内分泌,抑制的产生,使生长、催乳、甲状腺、性的分泌明显减少;味精摄取过多还会引起骨骼及骨髓发育变异,并导致神经异常,情绪焦躁,兴奋过度。
    2014/5/21 15:07:54回答者:珍珍