累计提问：78932

鸡精是什么材料做成的?

鸡精是什么材料做成的呀,为什么叫鸡精呢?!

2014/5/21 15:05:51提问者：珍珍 | 分类：鸡精 | 状态：已解决 | 浏览量：263
我来回答:
匿名  
验证码:

满意答案

鸡精仅是味精的一种，由主要成分都是谷氨酸钠发展而来，鲜度是谷氨酸钠的2倍以上。由于鸡精中含有鲜味核苷酸作为增鲜剂，具有增鲜作用，纯度低于味精。鸡精是一种复合鲜味剂,是日常使用的调味品。鸡精由于是复合调味品相对保质期为1-2年，而95%纯度味精保质期为3年。
2014/5/21 15:06:16回答者：珍珍

其他1个回答

  • 实际上，鸡精和排骨精同属一类。上世纪末，很多人已经开始把使用鸡精当作是一件很时髦的事情，在我国的普及量迅速增大，在家庭消费中受到青睐。但是在饭店厨师一般习惯用味精较多，鸡精主要用于鸡类菜。
    2014/5/21 15:06:22回答者：珍珍

欢迎登陆后提问

账户：
密码：
     
龙口市龙泰经贸有限公司 龙口市龙泰经贸有限公司

本周热门问题

更多>>

相关问答

更多>>

热门企业

更多>>

热门产品

更多>>