大米是怎么分类的
2014/5/19 18:04:32提问者：玉红 | 分类：大米 | 状态：未解决 | 浏览量：233
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大米分籼米、粳米和糯米三类。籼米由籼型非糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形。根据籼米的收获季节，分为早籼米和晚籼米两种。粳米由粳性非型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。根据粳米的收获季节，分为早粳米和晚粳米两种。糯米由糯性稻谷制成，乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳米由粳性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。
2014/5/19 18:05:18回答者：玉红
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我国和市场通常根据粒形和粒质分为籼米、粳米、和糯米三类。
2014/5/19 18:05:07回答者：玉红