丸子妹金装牛肉丸
丸子妹做牛肉丸已经五年了，这期间一直在改良每一次的配方，只会越来越好。这两年电商价格战打的
十分的厉害，朋友们都劝我做点便宜的，比我现在的利润还要好。但我们团队认为，人都希望吃好的。本款丸子不含蹦砂、弹力素，没有鸡鸭这样的假肉。希望你们都能尝尝真正的潮汕牛肉丸。
丸子妹金装牛肉丸产品特点：
安心食材
潮汕地区气候温和，适合黄牛的生长。潮汕黄牛以合理的科学饲养，牛肉细致鲜嫩，口感细腻。
位于汕头200多公里外的丸子妹牧场，享受着大自然独天得厚的优势。天然牧草与大山深处的泉水，使得美食的源头得到了天然的保障。
切
每一批牛肉，都会精心的去除筋和杂质，处理好的牛肉切成小块，方便捶打。
捶
加入不高于15%的淀粉、食用盐、蒜蓉，不含蹦砂、无半点弹力素，就是靠这种传统的捶打工艺，使肉质纤维弹性发生了变化。
打
手持两根重达1.5公斤的方形铁锤，通过人手不断的捶打，将鲜肉打至成浆，直至粘手。
挤
具有几十年制作牛肉丸的师傅一手捻肉浆、一个拿勺子，挤回圆的肉丸便呈现出来了。多年制作牛肉丸的经验
让他们的手感很好，做出的肉丸既大又圆。
潮汕地区的牛肉丸是中华名小吃，来汕头游玩的人若没有品尝一碗牛肉丸，就像去了北京没进全聚德，到了天津没有吃狗不理包子一样，如入宝山空手而归。
牛肉丸口感弹脆，而牛筋丸是在牛肉丸的基础上添加了牛嫩筋，更香和有嚼劲！黑椒牛肉丸是在牛肉丸的基础上添加了黑胡椒，微微辣，更下口~
多样吃法多种美味
传统的观念里，牛肉丸就是下火锅的食材，其实牛肉丸还有很多种做法，真是家居懒癌的冰箱常年囤货。