桥头酸菜鱼调料
桥头美味酸菜鱼调料隶属重庆桥头火锅调料有限公司，该公司成立于2004年10月，为满足广大消费者足不出户便可品尝到桥头火锅和系列调料的美味，精心生产“桥 头”火锅底料及系列调料。公司拥有一批经验丰富的调味师，的管理人员及训练有素的技术工人。并经常与国内外同行进行技术交流，不断引进先进的设备和工艺， 形成实力雄厚的技术保障体系。公司自成立之初，就坚持“追求”的企业宗旨，“靠质量求生存，以诚信求发展，以顾客利益为重”的经营思路。公司无论在生产、 销售，还是在售后服务中都实施严格的系统管理，把顾客的意见和需求作为开发和改进产品的依据，使顾客满意。
桥头是集调料研究、生产、销售于一体的调料企业。严格采用独特的传统工艺及配方，坚持“五味中求平衡，清鲜中求醇厚，麻辣中求柔和，口感中求层次”的调味 原则。桥头火锅以其油不腻嘴，辣不刺喉，麻不伤胃，香醇浓郁，回味悠长的独特风味，风靡山城，享誉华厦，深受国内外消费者青睐。
桥头酸菜鱼调料
配料：青菜、泡姜、泡椒、大蒜、植物油、酵母抽提物、鸡油、白酒、味精、胡椒、食用香料、洋葱等
食品添加剂：山梨酸钾、脱氢乙酸钠、D-异抗坏血酸钠、乙二胺四乙酸二钠、柠檬酸、乳酸、茶多酚等
保质期：12个月
储存条件：置于阴凉干燥，密封保存
产地：重庆巴南
生产厂家：成都桥头火锅调料有限公司
执行标准：DB50/T323
生产许可证：501303070025
桥头酸菜鱼调料秉承了“桥头火锅”的独特秘制工艺，融入了多年以来的制作精髓，并结合了现代科学研制而成，桥头酸菜鱼调料风味独特、香味浓郁，回味悠长是家庭、餐馆、馈赠之佳品。
桥头酸菜鱼调料食用方法：
1.将1kg左右的鱼洗干净，鱼头、鱼骨切块，鱼肉切片，分别加入腌鱼料拌匀，腌制5分钟。
2.炒锅内加入植物油100克烧至150°C，放入酸菜翻炒，炒香后，将桥头酸菜鱼调料液体调料、粉末调料及一公斤水，同时下锅拌均，烧沸后，放入鱼头、鱼骨煮三分钟左右，然后再放鱼片，待鱼片煮熟后，出锅装盆里，撒上葱花即可食用。
桥头美味酸菜鱼调料还适合烹制：酸菜鸡、酸菜鸭、酸菜粉丝汤