李锦记减盐头抽
李锦记减盐头抽，坚持传统方法酿造，严选非基因改造优质黄豆，经3至6个月天然生晒，真正原汁原味，并不添加防腐剂，让您食得安心！
源头管理，实地监控黄豆品质：培训农民正确种植及收割技术和标准确保原料质优、安全、卫生。
采用纯正，高活力优质曲种：在发酵过程中完全释放黄豆精华，充分保留营养。
传统天然、发酵工艺：在阳光下生晒三至六个月达至发酵状态，酱油色泽亮丽，豉香四溢。
结合传统工艺、现代化生产技术：率先从日本引进原粒黄豆专用的“连续蒸煮及圆盘制曲设备”，实时电脑监控黄豆蒸煮及制面过程，每一瓶酱油都保持优质风味。
安全可靠：不添加防腐剂，经过多达900项食品安全，给您味道与品质的双重。
李锦记减盐头抽，含盐量较李锦记特级鲜味生抽低40%，仍能保持香浓豉味，是追求健康及需要低盐进食人士的美食搭档。
酱油蒸凤爪的做法：
1、将鸡爪搓洗干净，沿腿骨将筋骨割断；
2、焯水翻炒后，将炒好的鸡爪放李锦记减盐头抽和盐腌渍半小时入味上色；
3、捞出后用纸巾吸干水分，放入热油锅炸至深红色后捞出沥油，然后用清水浸泡一小时；
4、捞出放到盘中，在盘中倒入适量盐、李锦记减盐头抽，放葱段、姜片，加入八角、桂皮和香叶，添加适量清汤，放到蒸屉上旺火蒸半小时关火即可。
李锦记所独创的特色产品，满足不同的味觉和健康需求，其中包括功能酱油系列、健康酱油系列等等，产品广受各地大厨的推荐，让您轻松烹制属于您的专属美味。