韩式辣椒酱
韩式辣椒酱是一种用辣椒、苹果与大蒜制作的韩国风味的辣酱,主要用于辣白菜。
韩式辣椒酱的做法
材料:
A 糯米粉……60克
水……60克
B 味噌……50克
砂糖……20克
辣椒粉……20克
C 醋……半茶匙
酒……半茶匙
盐……半茶匙
做法:
1 将材料B拌匀备用。
2 糯米粉与水混合揉成团,分成二等份压平。
3 将压平的糯米团放入烧开的水中,煮至浮起,再煮2分钟捞起,趁热加入做法1,充分拌匀,再加入材料C,拌匀即可。
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