产品介绍：
金耳简介
【金耳简介】
金耳又名黄金耳、脑耳。子实体金黄色，似脑沟回状。金耳气味清香、食味鲜美，是食、药、美容兼用菌，含有丰富的金耳多糖，还有人体所需的17种氨基酸和丰富的磷、硫、锰、铁、镁、钙、钾等微量元素，及对人体有益的类胡萝卜素、核黄素、烟酸等活性物质。
【营养价值】
金耳的营养价值远优于其他胶质菌类，是一种营养滋补品和天然的美容佳品，被誉为“菌中燕窝”。
长期以来，因为金耳的生长环境特殊和生命活动特殊，金耳的产量一直很少，只能作为高级筳宴的佳肴，在古代，金耳还是皇宫的贡品。历来与人参、鹿茸并列，曾被视为“补益身心”、“转弱为强”、“延年-益寿”的Z名珍品。
【原产地】
据中药大辞典记载，金耳分布于西藏、四川、云南等地林区向阳避风谷的栎树腐木上。在我国能形成少量野生金耳生产的地区只有云南省滇西北鹤庆、丽江、剑川一带。
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公司介绍
云南菌视界生物科技有限公司成立于2016年6月29日，注册资本2650万元。2017年12月中金公司直投子公司中投瑞石进行了A轮投资。公司是一个现代化、标准化、规范化的食用菌产业的品种、技术和人才孵化器。公司目前共有员工50人，其中教授、研究员1人，硕士及本科学历25人，本科以上比例为50%。公司研发核心技术团队拥有一支由留学英美的教授组成的骨干技术队伍。其中：教授、研究员1人，硕士10人，研发中心均为硕士研究生。
公司是一家生物高科技企业，主要从事：
① 食用菌新品种、新技术研究开发
② 食用菌现代化栽培技术研发和推广
③ 食用菌菌种的生产、销售
④ 食用菌美食与食用菌的科普宣传
⑤ 食用菌产业扶贫技术服务
⑥ 珍稀食用菌食品生产销售
公司发展战略方向是：依托云南省丰富的野生食用菌资源，以珍稀食用菌的品种选育及其栽培技术研发和推广为企业的主要工作和核心竞争力。
公司定位就是要成为云南省食用菌栽培行业的六个第1：
云南省第1个标准化的食用菌菌种选育、扩繁、生产和推广的现代化种业基地。
云南省第1个标准化的食用菌新品种和新技术的产业技术孵化基地。
云南省第1个标准化的野生食用菌驯化栽培研究基地。
云南省第1个高原特色食用菌栽培、文化和美食体验基地。
云南省第1个食用菌科普教育及学生创新试验基地。
云南省第1个食用菌精准扶贫教育、食用菌栽培新技术培训基地。
公司成熟的核心技术及主要成果
（一）羊肚菌成果
经过近20年的研究积累，驯化选育出羊肚菌新品种10个，其中2个品种滇妹7号、滇羊2号经过云南省农业种子管理部门专家的品种鉴定；
开发形成了具有自主知识产权的以自己选育的羊肚菌品种相配套的羊肚菌优质高产栽培技术，并在云南省广泛推广使用；
在云南省创造了千亩连片亩产200公斤、五十亩连片亩产320公斤以上的高产记录；
公司的品种和技术还在甘肃、山西、河北、辽宁、成都、河南、河北、青海等省进行推广栽培，受到了广泛好评；
申请了专利2个。
（二）金耳工厂化生产
作为全球首-家独立掌握金耳工厂化全套栽培技术的科技型公司，近年来通过投入大量的研发费用，完成了金耳从品种选育、生物学特性明确、金耳转色基因控制机理研究（金耳Z重要的商品性状之一）、工厂化栽培技术流程制定、金耳菇房生物、物理环境控制等一系列技术开发。2021年5月在昆明（嵩明）国家-级现代农业示范园区内日产2吨金耳工厂化基地正式运转。目前可实现金耳鲜菇全年供应，金耳鲜菇已通过有机产品认证并取得“有机产品认证证书”。
公司结合目前羊肚菌和金耳产品的资源营销，以成熟的销售渠道合作，不断拓展市场，优选北京、上海、成都、西安、广东、福建、浙江、江苏、云南等省市率先上市。其主要的销售模式为经销商销售模式、渠道合作销售模式为主。
公司管理
公司自2018年开始逐步规范化、信息化，初步推进知识型组织建设，逐步按照现代股份制公司的管理模式进行公司的全面管理。建立完整的以财务为核心的内部控制管理制度。按照现代企业管理的要求，菌视界追求一种扁平化和网络化的管理。以“知识管理、学习型组织”为经线，以“价值观驱动、市场导向、知识产权和资本联结”为纬线，编织一个网络状的组织。在这个网络状组织中，产生很多的节点，产生很多小的、有活力的自组织，甚至是个人这样Z小的自组织。我们共享的平台就是菌视界的“知识管理平台”。