产品介绍：
卫食园 青鱼干 清水咸鱼
品牌：卫食园
品名：青鱼干
原料选用当地螺蛳鲲子鱼，独特配方，整条干腌，咸香适中，易手撕摆盘，口感韧而不柴。可蒸、煮、炒、炖、烧多种烹调，配菜亦选择广泛。 经典菜肴：咸鱼炖花生
推荐食用方法：经典菜肴，手撕咸鱼，上蒸锅蒸20分钟左右，冷凉后用手撕成一缕一缕，装盘，佐酒佳品。咸鱼纯花生，咸鱼切块，汆水后沥干水分，与带着花生衣的花生一起下锅炖烧，不用放盐、花椒、大料等任何调味品，如果想要深一些的颜色，可以放一点老抽。
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公司介绍
安徽卫食园肉类食品有限公司成立于2002年，近年来在省、市领导和相关部门的大力支持下，从一个单一的腌腊肉制品加工企业成长为如今集畜禽养殖、禽类机械化屠宰、中式腌腊和中式酱卤肉制品深加工、农产品现代流通渠道建设为一体的“省级农业产业化龙头企业”、“全国农产品加工业示范企业”。公司现有禽类鲜冻白条、中式腊味、中式酱卤系列肉制品近200种，以农超对接、连锁店、直营店、配送中心和电子商务等模式建立科学全面的农产品现代流通渠道，现已在全国20多个省份的国际国内大型卖场拥有200多个销售专柜，有天猫、淘宝、京东等多个电子商务，并多次代表蚌埠代表安徽出展国内国际专业展会。
2013年，卫食园在市工业园区建成“年产6万吨畜禽传统肉制品深加工项目”，中式腊味及中式酱卤肉制品年加工能力4.8万吨，以徽式建筑的古典风格实现产业展示、鉴赏观光、体验餐饮为一体的厂区工业旅游功能，并在2018年10月高票入选“蚌埠十景”和“蚌埠一日游”景点。多年来公司一直秉承“食品企业就是道德工业”的企业宗旨，以人为本诚信经营，坚持“民以食为天，食以安为先” 的企业理念，企业于2003率先通过了ISO9001质量管理及ISO22000食品安全国际体系认证，先后被评为“蚌埠市质量奖”、“蚌埠市食品安全体系建设诚信单位”、“安徽省质量奖”、“安徽省诚信企业”、“省先进集体”等荣誉称号，2018年被省市食药部门优选为实施追溯体系工程的蚌埠八家企业之一，真正做到：顺向可追踪，逆向可溯源，风险可管控，切实保障食品质量安全。