产品介绍：
江西星火农林科技发展有限公司引进国内先进的液体菌种接种新技术、新工艺，购置韩国普邱牌等先进食用菌生产设备，实现全程生产机械化、管理智能化、全年不间断的工厂化生产。
江西星火农林科技发展有限公司利用油茶果壳和木榍作为主要培养基质，抽取富含硒的地下深层水培育的海鲜菇，其商品名为玉春山牌茶香白鲜菇和新田岸牌茶香白鲜菇。
茶香白鲜菇具有质地爽滑、味道鲜美的特点，近年来广受大众欢迎，并且其子实体营养成分十分丰富，灰分比例为7.19%-8.28%，远高于一般食用菌灰分的平均含量，粗脂肪的比例为6.527%-7.981%略高于一般食用菌平均脂肪含量，粗纤维的比例为7.7%-13.7%，比例与其他食用菌持平，多糖比例为3.5%-6.2%，与其他食用菌相比它的比例较高，蛋白质比例在21.98%-23.18%，与其他的食用菌中蛋白质比例17%-35%相比，它的比重处于中等水平。茶香白鲜菇的氨基酸类型十分丰富，拥有18种氨基酸，它的氨基酸比重是13.309%，其中人体必需摄入的8种氨基酸含量为8.139%，是整个氨基酸比重的37.5%，接近FAO/WHO所提出的理想的蛋白质的要求，拥有很好的营养功能。
由于茶香白鲜菇子实体中的氨基酸比例较高的两种分别是谷氨酸（0.217%）和天门氨酸（0.136%），这两种氨基酸属于食用菌的呈味成分，因而茶香白鲜菇表现出海蟹味道，而且茶香白鲜菇中矿质元素的比例也比其它食用菌的高。
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公司介绍
江西星火农林科技发展有限公司是一家集油茶科研、苗木繁育、生产加工、观光旅游、食用菌栽培、生物有机肥生产与销售为一体的现代农林科技型企业，荣获“国家林业重点龙头企业”、“油茶科技示范基地”、“国家教育部、科学技术部、江西农业大学新农村发展研究院特色产业基地”、“省级现代农业示范园”、“江西省五一劳动奖状”、“省级林业龙头企业”、“省油茶产业重点企业”、“省油茶科技示范基地”、“省级林下经济示范基地”、“省级油茶科技服务示范基地”、“江西省森林食品基地”、“江西省工业旅游示范基地”、“宜春市农业产业化市级龙头企业”等荣誉称号。
2012年公司获批建设《江西星火油茶产业科技示范园》，规划通过功能分区、技术创新、园林（油茶）景观构建和油茶文化创意等，投资1.93亿元建成一个集油茶良种繁育、丰产栽培、精深加工、产品研发和生态旅游“五位一体”的占地5000多亩江西星火油茶产业科技示范园，辐射带动当地油茶产业科学发展，引导传统油茶产业改造升级，推进当地油茶产业化进程。
通过几年的建设，江西星火油茶产业科技示范园已基本建成，总体投资2亿多元。已在袁州区西村镇、新田镇建成总面积20000多亩的高产油茶示范基地四个、2000多亩金银花、菊花等油茶林下经济作物套种示范区一个、600多亩油茶种质资源库一个及30多亩高产油茶苗木繁育基地一个；在袁州区国家农业科技示范园区内建成占地1500多亩的集油茶科研、油茶精深加工及食用菌栽培与加工、生物有机肥生产与销售等为一体的油茶及附属产品科研加工中心，引入林科院亚林所茶油加工新技术，建成年产3000吨浓香型富营养油脂加工厂；建成油茶果壳综合利用生产线，年产茶香白鲜菇2000吨，生物有机肥50000吨；建成颇具地方特色的油茶景观园一个。园区已成为赣西地区油茶产业科技示范的新亮点，是江西省工业旅游示范基地、宜春市油茶工程技术研究中心、宜春市中小学生研学实践教育基地。
几年来，园区利用油茶示范基地建设、林下经济作物套种示范，协助省、市、区林业部门已成功举办过十二期农民技术培训，培训油茶种植户3000多人次。由于公司的示范辐射作用，已带动周边11个村组2900多户农户投身油茶林的建设项目当中，带动农村劳动力就业3100多人，人均年增收4000多元。