产品介绍：
渔佳香鳗鱼胶（100克）
品名：渔佳香鳗鱼胶
品牌：渔佳香
鱼胶即鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。
鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。
一种功能性鱼蛋白，外观上，新鱼胶较白身而透明，旧鱼胶则趋於深黄，而且皱皮，布满裂纹。食味方面，新鱼胶口感黏腻，旧鱼胶则全无黏性，且煲起变得很厚，甚至超过一厘米，有如吃松糕般，为白色粉粒。
鱼胶通常来源于石首鱼，鱼胶的营养价值暂无科学定论，已知对鱼胶的需求造成黄唇鱼、加州湾石首鱼等多种物种濒临灭绝。
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公司介绍
雷州渔佳香水产品有限公司成立于2014年。新工厂于2013年筹建，是广东省湛江市新崛起的一家经营海产品为主的民营企业。本公司坐落于广东省雷州市，厂区面积66163平方米，建筑占地12000平方米。目前建有高标准、全封闭低温加工车间6000平方米，多功能冷藏库3个（每个1200平方米），日加工能力60吨，年产可达2万吨。
雷州渔佳香水产品有限公司拥有10多艘渔船，常年驻点南海及北部湾海域作业，从捕捞、加工、销售全程严格监控。我们传承了逾百年历史的渔家文化，采用传统的晒制工艺，结合先进的生产技术，并按照国家的政策许可进行生产。一直专注于原生态海产，致力打造北部湾海产品牌。
雷州渔佳香水产品有限公司主营海产品有：马鲛鱼、马友鱼、黄花鱼、白/金鲳鱼等淡晒鱼类；罗非鱼、虾类、扇贝柱等海味、干货、土特产等。我们推行一体化的连锁经营模式，遍布各地，目前已拥有几十家渔佳香海产连锁店。渔佳香海产品不仅成为个人家庭的餐桌新贵，同时还与各大商超保持很好的合作关系，也是一些企事业单位饭堂的长期合作伙伴；我们的海产大礼包更是广东地区的特色手信，渔佳香牌马鲛鱼更是成为广州食品食材烹饪大赛产品，深受吃货们的青睐及称赞！
渔佳香海产已为千百万家庭幸福生活提供上一道道美味佳肴！我们真诚欢迎各届朋友加入我们的团队，共同打造老百姓的放心产品！