产品介绍：
国研豆腐皮机
产品用途：
与磨浆机配套可以生产豆腐皮
相关介绍：
一、选料
要选择优质无污染，未经热处理的大豆，以色泽光亮，籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳，刚刚收获的大豆不宜使用，应存放3个月后再使用。
注：大豆浸泡时间与季节有关系。
水量：浸泡体积一般为大豆体积的2-2.5倍，浸泡水好不要一次加足。次加水以浸过料面15cm左右为宜。待浸泡水位下降到料面以下5-7cm即可。即浸泡好的大豆达到以下要求：大豆吸水量约为120%，大豆增重为1.5-1.8倍。大豆表面光滑，无皱皮，豆皮轻易不脱落，手触摸有松动感，豆瓣内表面略有塌陷，手指掐之易断，断面无硬心。
二、磨浆
磨浆的目的是为大限度将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来，关键掌握好豆浆的粗细度，过粗影响过浆率，过细大量纤维随着蛋白质一起进入豆渣中，一方面会造成筛网堵塞，影响滤浆，另外，会使豆质品质地粗糙，色津灰暗。磨浆时还要注意调整好砂轮间隙，进行磨料，磨料的同时需添加适量的水。
三、煮浆
煮浆的温度应控制在97摄氏度以上，保持3分钟左右，加3%消泡剂，加热要均匀，当浆的温度达到75摄氏度时，即可进行点浆工作。
四、点浆
常用凝固剂
1、石膏
石膏的化学名称为硫酸钙（CaSO4）以市面上的石膏粉点浆为宜。一般情况5KG大豆需石膏粉0.15-0.2kg左右，加400g水调和均匀倒入豆浆，迅速搅拌，有豆花出现时即停止搅拌。
2、卤水
用卤水作凝固剂，蛋白质凝固速度快，操作不宜掌握，巧点卤水，以5kg干豆为例，放浆前在浆桶底部撒约60g食盐，待温度下降至85摄氏度，分2-3次倒入泡好的卤水，卤水用量50-70g卤水干片50g温水泡开，加少许内脂豆腐（35g左右）。
3、葡萄糖酸-内脂
该物质为白色结晶物，易溶于水。用量一般是豆浆0.25-%0.5%。点浆前先将90摄氏度以上的热浆降温75-85摄氏度，然后加凝固剂。
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代理要求
公司介绍
广州市国研机械设备制造有限公司是集研发、制造、销售于一体的高科技企业。公司位于广州科学城吉山工业园，距离广交会琶洲会展中心仅几分钟车程。
公司旗下拥有国研塑料机械总厂、国研食品机械总厂、国研包装机械总厂和八家合资合作分厂，及多家销售分公司。公司研发中心与清华大学、华南理工大学等数十所学府的科研院所强强联合，开发并拥有数十项专利技术。公司通过ISO9001质量管理体系认证，其生产的塑料机械、食品机械、包装机械三大系列产品畅销31个省市自治区和世界数十个国家和地区。国研机械已成为品牌。公司连续多年被广州市评为“守合同重信用企业”和“生产先进单位”。