产品介绍：
【方竹笋介绍】
竹笋乃养生食品，而方竹笋则为笋中，世界一绝，。南川金佛山方竹主要生长在海拔1400 米至2000米的金佛山区，形呈四方，有棱有角，其笋不发于春而茂于秋，是吸大自然之灵气生长而成的稀有之 物，迄今所知在全世界仅产于重庆市南川的自然保护区的金佛山。明朝李时珍《本草纲目》记载，“竹 笋方而厚，性硬、脆，专蓄此笋，常食之，有之功能”。现代绿色食品科研部门检测，方竹笋中蛋白 质含量12，脂肪0.4，粗纤维8，还含有丰富的氨基酸、钙、铁、硒、锌等多种微量元素和维生素B1、B2、C 等。食之则有助于人体肠胃蠕动、促进消化，达到、美容和防治肠胃及心血管疾病之。加之方竹笋质 嫩肉厚，色美味鲜，出自无污染的大山之中，堪称山珍佳肴，古为贡品，今为美食，称道于世。
适合人群：老鸭汤不象麻辣食品具有一定的选择性（某些忌食辛辣的病症：如痔疮、肠胃病等），它适合任何 人群，尤其是年老体弱者、孩童幼儿、因而具有更多的适应群体。
【产品特色】
鸭汤辣香扑鼻，鸭肉皮糯肉嫩、口感微辣开胃。
【制作方法】
用1.8kg左右的活鸭一只，宰杀后脱羽、去爪皮、嘴壳、鼻污，掏膛洗净，再用水煮沸3～5分钟去血腥，然后 捞出稍冷清理小毛，洗净后冷藏备用。炖汤时，先将1包山珍老鸭汤炖料放入31公分的砂锅（公司定制）内， 再放鸭，然后加3kg左右的水至砂锅凸缘，用大火烧开，再用文火（火候调到刚开）煨制2.5～3小时（注意： 地处高原时需多炖1小时左右）即可食用。
厂家支持
代理要求
公司介绍
重庆渝娇食品有限公司是一家集研发、销售、售后服务为一体的现代化综合型食品企业，公司机构健全，能长期为客户提供优质产品和服务。
公司负责人李女士于2005年初开始参与老鸭汤饮食文化的研究与推广，并于2005年5月正式加入重庆众品饮食文化有限公司，并创立“川渝老鸭汤”品牌特许经营店，并负责产品的生产、销售、物流、售后等主要工种。
公司集合了众多地区不同产品、不同口味和技术，去粗选精，进行创新改良和提升，并结合现代饮食和配料制作工艺将所有产品的制作技术进行规范化和标准化、流程化。换句话说，门外汉在我们的产品技术老师培训和指导下，2-5天就可以完全掌握。再加上亲手操作实习，真是“门外汉”也能当厨师，美女也能当巧媳妇。
公司以消费潮流，寻个性，突特色。渝娇食品，以人为本，重生态，讲营养。吃重庆美食，品重庆文化，实乃现代都市人幸甚生活也。
“没有好，只有更好”是我们共同追求的目标。
“食在，味在渝娇” 渝娇食品不仅是餐饮酒店、家居烹调、也是家居休闲、外出旅游的佳品。随着公司不断发展壮大，公司的产品已行销各地，倍受广大消费者青睐。