在竞争激烈的调味品市场中，老干妈凭借坚守品质与适时的战略调整，成功实现业绩回暖，展现出强大的品牌生命力。
据贵州省企业联合会、贵州省企业家协会公布的“2024贵州企业前100名单”显示，贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司2023年营收额达到53.81亿元，营收重回D峰，与历史Z高点仅差0.22亿元.
老干妈一直以来都极为重视产品品质，将其视为品牌的核心竞争力。创始人陶华碧始终强调“埋头苦干”的企业文化，坚持以品质赢市场.在经历“换料风波”导致销量下滑后，陶华碧重新出山，果断恢复经典配方，重新启用贵州辣椒等优质原材料，确保了老干妈的独特风味和品质，让消费者再次品尝到记忆中的美味，从而挽回了消费者的信任与喜爱，稳固了品牌的根基.
在战略调整方面，老干妈做出了一系列明智且有效的举措。一方面，老干妈减少了在社交平台的营销和直播频率，回归线下渠道建设。老干妈凭借其强大的品牌影响力和广泛的线下销售网络，在国内市场的渠道覆盖率高达90%以上，无论是Y线城市的大型超市，还是乡镇的小卖部，红色玻璃瓶的老干妈随处可见.这种对线下渠道的深耕与巩固，使得老干妈能够更好地触达消费者，保障产品的稳定销售。
另一方面，老干妈积极创新产品，推出符合年轻人口味的新产品，以满足不同消费群体的需求.在坚守经典口味的同时，不断推陈出新，如推出小包装、便携装产品，适应现代人快节奏的生活方式和多样化的消费场景；还针对消费者对健康饮食的追求，对配方进行适度优化，降低油含量等，让产品更符合市场趋势。
此外，总投资12.22亿元的“老干妈・春梅二期”项目清表工作也已完成，这一项目的推进将为老干妈未来的产能扩张和品质提升提供有力支持，进一步增强企业的市场竞争力.
业内人士分析认为，老干妈在品质坚守与战略调整上的成功经验，为传统调味品企业在新消费时代的发展提供了宝贵借鉴。在市场环境不断变化的当下，企业既要坚守品质生命线，又要敏锐洞察市场趋势，灵活调整战略，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。老干妈通过这些努力，不仅实现了业绩的回升，更在消费者心中重塑了“国民辣酱”的经典形象，为品牌的长远发展奠定了坚实基础.
未来，老干妈将如何在坚守品质的基础上，继续深化战略调整，以应对不断变化的市场需求和竞争挑战，值得行业持续关注。