在消费者与海天的互动中蚝油挤挤瓶是尤为突出的高频词：“挤挤瓶和原来玻璃瓶包装比改动好大，你们是怎么想出来的？”今天，我想和你聊聊海天“挤挤瓶”家族面世的故事
01
Z好的「产品经理」是掌勺的人
下厨经典饭搭子——蚝油虽然好吃，但使用时不好控制用量。“手不稳，倒多倒少有时不大好控制。”“倒完瓶口容易残留，如果收口利落些就好了。”
一个平凡的工作日里，海天客服中心接到一通特别的电话。电话那头是一位来自湖南衡阳的老用户，她家厨房的台面上，摆着的基本都是海天的调味品。
但，蚝油使用不便的痛点让她炒菜翻车了好几次，爱之深责之切，当她看到蚝油瓶身上的消费者热线，抱着试试看的想法，便拨通了这次电话，建议海天改进包装。
也有消费者表示尝试过网购可按压的蚝油泵头，“爆改”蚝油玻璃瓶。然而用了一段时间替换泵头，发现泵头和瓶口并不能严丝合缝，按压管、瓶里蚝油都长毛了。
苦于找不到更好的替代方案，他们找到海天客服中心反馈：“能不能开发一款蚝油瓶专用泵头？”
在接触到用户声音的D一时间，客服人员紧急启动了反馈和追踪机制，将Z前线的需求反馈到生产研发等后方团队。
2019年，为了更彻底地解决蚝油瓶使用操作难题，海天“蚝油挤挤瓶”攻坚项目正式立项。
02
从瓶盖到整体包装不止是换个瓶子
既要好看，又要好用！项目启动之初，海天蚝油攻坚项目组给自己定下了“既要又要”的目标，没想到这一打磨就是整整三年。
他们走访市场，反复调研消费者的使用习惯和经验，反复琢磨，不断还原真实使用场景，抓取并推敲消费者的使用需求。
在调研中，攻坚小组不断与自己较真，不好倒怎么解决？除了改善这个问题，能不能再进一步？能不能让蚝油更好拿、瓶口干净少残留？能不能……
三年里，攻坚小组，仅在瓶身的外观设计上就经过数百稿的反复推翻重来。
瓶身设计既要好拿好用、又要好看美观；瓶口要收口利落少残留，能精准控制出量；标签排版既要创新有吸引力，又要方便使用时直观了解蚝油余量……
在与细节的不断“死磕”中，攻坚小组找到了Z优的解决方案，形成了目前市场看到的“鱼型挤挤瓶”。
外形设计调整，只是这个“换装”项目的冰山一角，生产制造的技术更新同样挑战重重。
事实上，由于蚝油的浓稠特点，传统包装没办法精准控量等情况由来已久，但行业一直没有找到解题方案。
为适配全新的包装外形，攻坚小组需要从材料端、技术端、设备端等进行整体系统性的考量和升级，整体的投入和研发工作十分庞大。可以说，蚝油包装上的更新换代，绝非只是“换个瓶子”。
“我们在走一条别人没走过的路。”攻坚小组成员在回忆“挤挤瓶”研发过程的时候不禁感慨。
2021年4月，蚝油挤挤瓶携3项专利投产上市，成为蚝油品类可量产耐热PET包装。
挤挤瓶蚝油一经上市，就收获消费者诸多好评——
“直接倒立着用，可以挤到Z后一滴”“瓶口干净利落不残留，强迫症友好”“蚝油使用挤挤装真是绝配，这个瓶子可不可以重复使用？”
03
从“挤”到“喷”，更多“听劝”产品走上餐桌
挤挤瓶蚝油，不仅上市后在各路掌勺人手中大放异彩，以2亿瓶的数量住进千家万户的厨房，还凭借3项专利获得了行业的认可。
在蚝油挤挤瓶的研发基础上，攻坚小组及时获取了其他调味品的使用需求，并将“挤挤瓶”适用范围不断延伸扩大。目前除了蚝油，海天明星产品——黄豆酱在消费者的呼声中，也上新了“挤挤瓶”。
从蚝油挤挤装到黄豆酱挤挤装的进阶，可不是把产品包装改个颜色、换个标签那么简单！
蚝油是流体，黄豆酱却是半流体，想要给黄豆酱换上“挤挤瓶”的新包装，必须解决“半流体包装口”的新问题。这样，才能让黄豆酱轻松挤出，在保留粒粒完整黄豆清晰可见的同时，倒立不漏出。
研发团队又开始新征程！开启了一次次大型模拟：正立倒放、掀盖、挤压……尽可能还原日常使用场景。
有了这瓶挤挤装黄豆酱，爱吃、常用黄豆酱的“做饭星人”，再也不用重复“洗勺子—舀酱—洗勺子”这个步骤，做饭时随手拿起就能单手开盖，一挤即出、精准控量。
蚝油挤挤瓶只是众多海天精心打磨产品故事中的一个。这些年，海天一直在努力挖掘、听取消费者的声音，并将消费者的建议逐步落实成更符合需求的新品：
原有的酱油密封口不好拉？那就推出双色瓶盖的酱油包装让消费者更轻便地拉出密封口同时又能趁手地开合、倒出且不残留
消费者想要酱油精准控量？那就研发酱油喷雾装一喷0.7mL精准把握摄入还能满足健康营养需求
Z近，我们和央视联合推出了
一个关于“听劝”和爱的故事片
用一碗蚝油拌面，传递海天匠心和初心
我们重视与消费者的每一次沟通
我们也珍惜消费者的每一个认同
我们希望未来带给消费者的不仅仅是好吃还有更多优质的服务体验期待在与消费者的双向奔赴中
带来更多精品产品
海天致力于做一个“听劝”国民品牌用心聆听您的每一个建议