雪映小寒,新年将至

  编辑:滢滢  2024/1/8 9:33:55

    《月令七十二候集解》中解释:“十二月节,月初寒尚小,故云,月半则大矣。”今日是二十四节气中的小寒,也是北方大部分地区寒冷的时节。外出时一定要注意保暖,预防引起感冒,小寒这一日也有些地区有着自己特殊的习俗,像南京吃菜饭、广东吃糯米饭、画图数九等。

    南京吃菜饭

    到了小寒时节,老南京人一般会煮菜饭吃,菜饭的内容也不尽相同。有的用矮脚黄青菜与板鸭丁,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的,十分香鲜可口。其中矮脚黄青菜与板鸭都是南京的特产,可谓是真正的“南京菜饭”,甚至可与腊八粥相媲美。这个菜饭在不同地域也有不同的名字,有的地方叫“咸饭”;有的地方叫“咸碎饭”;有的地方又因为使用海鲜又叫“海鲜饭”。

    广州吃糯米饭

    “寒风知暖意,小寒食糯米”,糯米饭也是中国传统主食之一。在南方中国人民生活中占有重要地位,为男女老幼喜爱之食品,各种节日的主食,多为糯米做成的各种食品。在广州,小寒这一天就要吃糯米饭。

    画图数九

    小寒节气起源于黄河流域,据说早年黄河流域的农家每逢小寒,家家时兴用“九九消寒图”来避寒养生。数九计数,书法描红,既能求得消寒,也是冬日里一种陶冶情操的方法。

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