食物在高温环境中容易变质，因此我们习惯把它们放进冰箱保存，而有些酱友常常把调味料，直接放置在灶台边，这着实让调味料们“倍受煎熬”了
其实保存调味料也需要一些小技巧，常温保存or放进冰箱？今天酱油哥就为大家一一解析！
1、需放进冰箱冷藏的调味料
调味料分类：酱类调味料、已开封的块状调味料、发酵类调味料
主要产品：耗油、番茄酱、甜辣酱等火锅底料、咖哩块等黄豆酱、拌面酱、腐乳等
酱类调味料需冷藏？
酱类、发酵类的调味料所含的营养成分较多，在常温下容易氧化分解、变质，建议开盖使用后盖好瓶盖，再放人冰箱冷藏保存
小贴士：
1、调味料冷藏保存时需要注意与生食分开保存
2、调味料用量不大的情况下，可以选择小规格包装，避免开封后长期存放
二、需室内阴凉或干燥处
储藏的调味料分类：干货类、未开封的块状调味料、粉粒状调味料、液体调味料、新鲜调味料
主要产品：花椒、八角、桂皮等火锅底料、小龙虾调味料等鸡粉、鸡精、鸡晶、盐等酱油、醋、料酒等姜、葱、蒜等
干货、粉粒需干燥，干货、粉粒类调味料，在水分越多、温度越高的环境中越容易变质，这类调味料适合放在干燥阴凉的地方保存，防止受潮霉变，保-证Z佳风味！
液体开盖需拧紧，酱油、醋、料酒等液态调味料在使用完后，切记要将残留于包装外壁的液体擦干，并将盖子拧紧后放置于阴凉处保存，有条件的话放入冰箱冷藏更佳哦~
小贴士：
1、做菜时先把调味料倒入干净的勺子或碗中，并马上盖好调味料的瓶盖，避免水汽、油星子等进入调味料中；
2、葱、姜、蒜等新鲜调味料Z好现吃现买，如果一次吃不完的话，需要预处理后放进冰箱冷冻防止水分流失！
炎夏调味料的保存诀窍，酱油哥已为大家一一呈上，酱友们记得学习、分享、收藏！另外调味料都有它的保质期，酱友们也要记得定期检查发现过期就不要再使用了哦~