进入夏季后,天气逐渐炎热,有些人会发现自己的胃口变小了,吃点冷饮就闹肚子。由于温度高、湿度大,很多食物极易腐烂变质,发生相关疾病的风险大大增加。那么夏季饮食应该注意些什么呢?
避免贪凉
夏季炎热,出汗较多,容易感到口渴,好食冷饮。但需注意,不宜一次大量地进食解暑饮品,同时要避免过食汽水、冰棍、冰淇淋等,以免损伤脾阳,出现F痛、腹泻等症状。
避免油腻
夏季天气炎热潮湿,人体气血趋于在体表运行,脾胃消化功能相对减弱,应少进食油腻食物,以减轻脾胃负担。可选择性味平和、容易消化的食品,如莲藕、胡萝卜、苹果、豆浆、山药、小米等,以健脾养胃、补气生津。
适量摄取酸味食物
酸的食物如天然酿造醋,柠檬,山楂,乌梅,李子,蔓越莓,蓝莓,覆盆子,泡菜等,不但能够生津止渴,使人脾胃大开,还可以抑制微生物繁殖,有极J的杀菌功效,对于预防感冒、发炎也有一定的作用。
食谱举例
1.绿豆粥:将绿豆、粳米淘洗干净,放入锅内,加水适量,置炉上,用武火烧沸,再用文火煎熬,直至成粥。用于清暑生津。
2.山药粥:山药研末,煮粥食。用于补气健脾、涩肠止泻。
3.西瓜番茄汁:将西瓜洗净,取出内瓤,切成大块,番茄洗净,分别用榨汁机榨取汁液,将二汁液混匀。用于清热解暑,生津止渴。
4.茯苓饼:茯苓研成粉末,与面粉混合,水调作饼,用于健脾止泻、养心AN神。