海天送福利丨秋天的一碗猪脚姜来啦!约吗?

  编辑:张岩  2022/9/27 10:09:11

    一眨眼,秋天来了!适合贴秋膘的时节里,首份滋补就从一碗酸甜暖糯的猪脚姜开始吧~其貌不扬的猪脚姜, 却是秋冬的“神器”

    大块大块的猪脚混着老姜和鸡蛋被焖煮得红黑发亮,粘稠的汤汁还在沙锅里咕噜噜冒泡……

    不少小伙伴头次见到猪脚姜,也许都会皱上眉头:“这是黑暗料理吧?”

    然而只要尝上一口,没有人能拒绝这种暖糯的滋味:

    猪蹄被炖得软烂,用筷子轻轻一拨就能分开肥而不腻的猪皮,入口酸甜滑腴,连蹄筋也变得滑嫩Q弹;

    鸡蛋被汤汁浸泡得黑黝黝,蛋白变得脆韧,蛋黄却绵密化沙,别有一番风味;

    姜块也融入了酸甜的滋味,褪去大半辛辣,只留满口清香;

    就连汤汁都带着醇厚的醋香和姜香,轻抿一口,连喉咙都烘暖了……

    作为广东地道传统美食,在以往,猪脚姜大多以产妇补品的身份亮相:

    哪户人家生了宝宝,都会煮上一大锅的猪脚姜,给坐月子的产妇调理身体,钙质丰富的猪脚、驱寒祛湿的老姜,加上甜醋的润泽,有着重要功效。

    亲友前来探望时,主人家也会递上一碗猪脚姜,分享添丁的喜悦。

    凭借酸甜醇厚的滋味和滋补暖身的功效,如今猪脚姜早已摆脱场合限制,成为了一道家常又独特的美味甚至风靡街头的小吃。尤其是秋冬季,一碗温热的猪脚姜下肚,往血液中注入暖流,整个秋冬都暖烘烘。

    海天添丁甜醋,让做出美味不再是难事!

    猪脚姜想要吃过瘾,必须自己在家煮起来呀!做法一点都不难,只要备好材料,就是开火的事情,跟着大厨学起来,你也能轻松复刻!

    别看猪脚姜食材简单,但要糅合和激发猪脚、老姜和鸡蛋的风味和营养,选好甜醋是关键。海天添丁甜醋,正是猪脚姜的完美搭档:

    酸甜入味,既能中和猪脚的油腻和姜的辛辣,又能充分溶解猪脚里的钙质,滋味十足;

    温醇绵厚不刺激,反复卤煮也不怕,吃完还能随时补充猪脚和鸡蛋,越煲越香,回味绵长!

    不止猪脚姜,海天添丁甜醋更衍生出了花样百变的糖醋菜式:逢年过节必吃的糖醋排骨、生活仪式感满满的糖醋鱼、家常而又滋味十足的糖醋豆腐、方便又解馋的甜醋花生……

    伴随着酸酸甜甜的滋味,海天添丁甜醋早已走进千家万户的日常。

    这一缕缕源自海天的甜酸醋香,见证了婴儿新生的喜悦与分享,见证了萧瑟秋冬里的温暖和慰藉,也饱含着寻常日子里一餐一饭的切切关怀——多少祝福和安康,都在这一瓶添丁甜醋里,一“味”相传。

    海天秋日福利重磅来袭!秋风渐起,宜滋补贴膘,海天秋日福利大放送!海天添丁甜醋等宝藏好物,以及优惠福利、时令菜谱都在等你来!

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