六月如期而至，还有两天就是端午节了，正适合登高，一览“粽”山小！
这样粽叶飘香的时节，除了传统的粽子外，你知道这糯米还有其他创新做法吗？快来试试这道黑松露糯米流心蛋吧～
用蛋壳包裹着糯米，光是造型就格外别致，吃起来既有糯米的香绵，又流着澄黄的咸鸭蛋油，新奇组合带来的美味，让家人尝到你的浓浓心意～
这道菜的制作其实并不难！只需要足够的耐心～=提前操练起来，换个做法立马让你惊艳全家！
【鲜味食材】
咸鸭蛋4个（取咸蛋黄150克），糯米250克，胡萝卜50克，香菇30克（泡发），青豆30克
【鲜味调料】
“太太乐原味鲜”鸡鲜调味料3克，“太太乐原味鲜”头道生抽酱油5克，黑松露酱5克，白砂糖80克，黄油75克，奶粉25克，吉士粉15克，清水110克，鹰粟粉10克，吉利丁片10克
【鲜味步骤】
1、糯米需要提前浸泡四小时，浸泡后沥干水分；
2、在糯米中加入“太太乐原味鲜”头道生抽酱油，“太太乐原味鲜”鸡鲜调味料，黑松露酱，拌匀；
小Tips:
① “太太乐原味鲜”头道生抽酱油，所有成分源自熟悉食材，全家老少享用更安心。激发食材本味鲜香，糯米馅鲜咸适口更入味。
② “太太乐原味鲜”鸡鲜调味料， 为美味背后备足用心，为糯米馅料提升鲜味！
3、加入胡萝卜粒，香菇粒，青豆，搅拌待用；
小Tips:
糯米流心蛋食材没有固定搭配，可以随心选择自己喜爱的食材放入哦！
4、
鸭蛋碾碎，准备制作流沙陷，黄油隔水融化，吉利丁片用冷水泡软沥干，清水中加入奶粉、吉士粉、鹰粟粉，搅匀并加入白糖，黄油，吉利丁片，咸蛋黄，蒸十分钟；
5、冷却好的流沙陷搓成球，将蛋壳作为容器，先放入三分之一糯米及一个20克的流沙陷，再加满糯米；
小Tips:
① 咸蛋黄加入少许高度白酒，放入烤箱，130度烤10分钟，可以去腥起香。
② 填料9分满就好，太满了蒸的时候会溢出来。
06、用锡纸封口蒸3小时，这样一道松露糯米流心蛋就做好啦！