春天要来了，夏天还会远吗？甩掉厚重的外套，以轻松的心情迎接春天健康生活新方式~控制油盐摄入，但也要记得摄入营养多样化！肉类中可以选取低脂的肉类，鱼肉就是个好选择。鳕鱼蛋白含量高脂肪含量低，白细鲜嫩，厚实刺少，肉味甘美，清口不腻。
今天带来这道清新健康，营养美味的创新料理。外酥里嫩的鳕鱼，炒入茉莉花香味的酱汁，鱼肉吸满了花的香味，就像三月里温暖的和煦的春风一样美妙。
鲜味食材：鳕500g、生粉20g、洋葱30g
鲜味调料：白糖10g、叉烧酱2勺、香葱少许、排骨酱2勺、香料10g、海鲜酱2勺、番茄酱2勺、红曲米汁10g、茉莉花茶水50g、“太太乐原味鲜”料酒10g、“太太乐原味鲜” 头道特级鲜酱油 10g
鲜味步骤：
1、鳕鱼切块、控干、裏20g生粉搅拌均匀
（ Tips:使用厨房纸巾将鱼肉中的水分吸干，更好入味）
2、叉烧酱、排骨酱、海鲜酱各两勺，加酱油拌匀调酱汁。
3、锅中下洋葱、香葱、香料爆香，加红曲米汁和茉莉花茶水熬煮后滤渣，下酱汁、白糖、“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油、“太太乐原味鲜” 料酒，大火收汁
（ Tips:“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油三重鲜，源自大豆、小麦、玉米）
4、油温七层热下鱼块，大火炸制后捞出，裹汁摆盘即可。
酥脆的表皮，细嫩的鳕鱼肉，与咸鲜酸甜的酱汁在一起产生化学反应，是春天心动的感觉~
怎么样？今天这道飘着茉莉花香的小鱼儿你学会了吗？