虽然春节已经过去一段时间了，但是东古君在这还要祝大家年年有鱼，这道年年有鱼春节必备菜品，无论是逢年过节或者接朋待友，无疑都是头选佳肴！
烹饪食材
食材：
龙利鱼、娃娃菜、青瓜、豆芽、葱姜、鸡蛋、辣椒干、花椒
调味料：
东古香格辣、东古料酒、东古鸡精、白糖
烹饪步骤：
1、生姜切片，青瓜切片，娃娃菜从中间开两半
2、往鱼片上加入小一勺盐和鸡精，一勺料酒，一个鸡蛋的蛋清搅拌均匀，腌制十分钟
3、起锅热油，倒入豆芽炒软盛出备用。再往锅里倒入足量的水，把娃娃菜和青瓜焯熟捞出备用
4、焯过的水不要倒，加入一勺鸡精和白糖。把腌制好的鱼肉倒入烫熟，把鱼肉和汤分别倒出
5、另起锅烧油，倒入辣椒干和花椒，加入一勺东古香格辣酱炒出红油、取一个大碗，底下铺上豆芽、青瓜、娃娃菜，上面放鱼肉，倒入汤。把热油浇到鱼肉上即可。
麻辣水煮鱼，油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩！
东古香格辣香辣酱优选指天椒及黄豆天然发酵而成的豆豉，配以各种香料精制而成。香辣适中，豉香浓郁，咸香可口。适用于佐餐、烹调及蘸点食品。
水煮鱼搭上东古香格辣特有的香味，实在是太下饭了！