美食常常能成为家中的话题，若再能加入些新意，那更是会创造有趣的关于“吃”的讨论。在吃什么上面，也许家人会有不同的选择。比如有的喜欢吃西餐，有的习惯吃中餐。其实满足不同口味并不难，像这道酸豆角牛肉酱配西冷牛排，有别于传统菜，中西合璧，老少皆宜，调和重口，或许也能帮你增添些口感上的新乐趣！
中式风味的酸豆角牛肉酱，配上多汁鲜嫩的牛排，双重香味在唇齿绽放。酸豆角解腻开胃，让原本脂肪丰厚的牛肉吃到后面都不会腻。如此和家人共享一道美味，就是一种幸福呀，让我们看看是如何做的吧~
鲜味食材：西冷牛排430g、牛肉250g、酸豆角100g、洋葱一颗、青红椒20g、大蒜、姜各5g、土豆适量、小米辣20g、美人椒20g
鲜味调料：黑胡椒、黄油、盐、白醋、橄榄油、菜籽油适量、豆瓣酱适量、
“太太乐原味鲜”料酒5g、“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油适量
酸豆角牛肉酱x西冷牛排
鲜味步骤：
步骤一、用黑胡椒、盐腌制牛排后，加入橄榄油封住牛排。
步骤二、准备配料，洋葱、青红椒、土豆、大蒜切碎。
步骤三、腌制牛排15分钟。
步骤四、准备配菜：加入洋葱青红椒炒制，加入半碗清水，加入白醋增加酸味，加入一点盐。
步骤五、煎牛排：先放入大蒜再锅中两面煸香，放入牛排，同时加入黄油。
步骤六、制作酱汁：加入胡椒粉、水、老抽。
步骤七、牛肉切成大粒状，生姜切碎，辣椒打碎。
步骤八、锅中放油下牛肉粒，煸至变色后下洋葱、姜、蒜继续煸炒。
步骤九、炒香后放入酸豆角，下小米辣、美人椒、菜籽油继续翻炒。
步骤十、用豆瓣酱、“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油、“太太乐原味鲜”料酒调味出锅。
又学会一招平衡家庭成员口味的烹饪法，你还有其它的家庭秘方菜谱吗？拿出来看看！