心中的家乡味是什么？ 味道是回忆的终点，人生匆匆几十年，无论经历多少人和事，记忆深处，总有一份味道在骨血中历久弥新，新年将至，具人间烟火气的一定离不开这时节的腊肉和土鸡。
腊肉土鸡吊锅炖
食谱安利：
食材：五花腊肉、土鸡、胡椒粉、生姜、花椒、葱、青红椒、干辣椒
做法：
1：腊肉切块，焯水去除部分咸味，3-4分钟，焯熟即可盛出。
2：锅烧热加入长康绿态正宗压榨菜籽油，油温八成热后下入土鸡，炒至表皮微黄盛出备用。
3：倒入长康绿态正宗压榨菜籽油，油温八成热后下入腊肉，炒出油后，加入土鸡，加入姜片混炒。
4：加入干辣椒、花椒，加入长康酱油，翻炒至油亮金黄，加水没过鸡肉。
5：水开后炖30分钟，汤汁颜色开始逐渐微黄，土鸡表皮酥烂即可加入青红椒，焖两分钟。
6：出锅后加入两勺胡椒粉、葱段。
屋外寒风凛冽。湘西人家里火盆下面烧着柴火，上面放着吊锅，一家人围炉而坐，热气腾腾又实在的腊肉炖土鸡。
原汁原味的腊肉味，炖的酥烂的土鸡，搭配上健康绿态的长康正宗压榨菜籽油，年味儿一下子就上来了！