2021年12月9日-11日，由中调协会主办的第十七届调味品及食品配料博览会（以下简称“调博会”）在广州举办。商业联合会党委书记、会长姜明，中调协会常务副会长兼秘书白燕，各地方政府、地方协会、大专院校暨科研院所嘉宾，以及企业代表们共同出席了开幕式。酱料品牌李锦记受邀参会，荣获“2021年度高质量发展企业”。
12月9日，2021调味品产业C100峰会在广州同期召开，100位行业重磅加盟，一席一味，就“深耕创新，赋能生态”展开了互动交流和深度探讨。
一个品牌能够传承百年，这其中的信念与奥秘是什么？而又能一直顺应消费趋势和时代发展不断创新和突破，这其中的驱动力又是什么？李锦记酱料集团总裁张福钧在本次峰会上从李锦记的品牌历程、产品品质、当今时代大背景下的市场环境，以及李锦记的创新理念四个角度，分享了题为《产品创新？赋能品牌升级——持续业务成长的核心驱动力》的演讲。
张福钧表示，我们所处的时代比以往任何时候都更加复杂和不确定，业务成长逻辑已发生变化。面对市场外部的不确定性，李锦记的确定性就是——秉承“永远创业精神”，一切从消费者出发，以消费者为导向，确定消费者的需求。近年来，李锦记迎势而上，关注消费者的健康需求和尝鲜渴望，推出薄盐系列产品和“一招胜”系列产品，并在包装上不断升级，推出方便好用的挤挤装蚝油产品。
在调味品博览会的展馆内，李锦记特装展位简约大气，吸引了众多嘉宾驻足参观。9日当天，商业联合会党委书记、会长姜明，中调协会常务副会长兼秘书白燕带领开幕式嘉宾一行来到李锦记展位参观，对李锦记的创新产品表示赞许。
展位上展示的产品有李锦记“一招胜”系列菜谱式方便酱料包、旧庄蚝油、薄盐蚝油、薄盐头道、蒸鱼豉油等多款特色产品。一整面品牌历史墙，让李锦记的品牌发展历程清晰可见。李锦记创立于1888年，通过133年的努力，从当初的一个仅生产蚝油和虾酱的小作坊，发展成为了现今拥有200多款产品、远销全世界2021年12月16日10:02:12100多个国家和地区的跨国酱料集团。以“发扬饮食文化”为使命，致力于为全世界的消费者带来美味、便捷的产品，是李锦记一直在坚持的事情。
李锦记展位试吃区，是本次调博会的又一大亮点。李锦记厨务团队大师用新品烹制的菜肴飘香整个展馆，也让展位格外热闹。这次在现场烹饪的菜肴有虫草鸡蛋干、麻辣鸡丝、杏鲍菇香辣鱿鱼须等，用到的主要产品是李锦记薄盐蚝油、薄盐头道、“一招胜”麻辣香锅酱，每道菜都各具特色。美食美酒、时尚生活写作人、有名的美食家庄臣也来到了李锦记展位现场，为李锦记的新品和现场特制的美味菜肴点赞。
作为中调协会副会长单位及长期战略合作伙伴，李锦记坚守“100-1=0”的品质管理理念，顺应时代的潮流勇往直前，为调味品行业贡献了一份力量。百年李锦记的故事还在延续，相信会有更加美好的明天。