被誉为“世界榨菜之乡”的重庆涪陵，是公认的榨菜原料——青菜头的优质产区，榨菜于1898年在此诞生。
在涪陵产的榨菜中，不得不提到乌江榨菜，据悉，它因其“鲜脆爽口”的独特口感，受到国民大众的青睐，更是远销海外，出口到52个国家，热销150亿包，是涪陵榨菜中的代表性品牌。
目前，它还参与制定5项国家行业标准，528项各类企业技术标准，拥有14项专利、13条榨菜自动化生产线，以及100多台自动化设备，成为行业发展的有力推动者和领航者。
乌江榨菜所属的公司涪陵榨菜集团，目前正主导的我国榨菜城项目正在如火如荼的建设中，它集榨菜种植、加工、旅游为一体，致力于打造智能制造产业园，建成达产后，年产值将超过100亿元。
一包榨菜，鲜脆爽口，味道的背后亦是文化的传承，乌江榨菜在输出好味道的同时，还传递着我国美食文化的精深魅力。对于海外游子而言，无论身处何地，都能感受到来自祖国家乡的“舌尖关怀”。
党的十九大报告指出，文化是一个国家、民族的灵魂，没有高度的文化自信，没有文化的繁荣兴盛，就没有民族的伟大复兴。国潮文化的兴起，让民族自信活力爆棚，乌江榨菜携手当红国民主持人，向美好出发，助力国潮新味道；前不久还与节令有名食品品牌五芳斋跨界联动贺中秋佳节团圆……