北回归线，一条神奇的纬线，是太阳能够直射到地球的北边的界线。位于北纬23度的海天阳光工厂，紧邻北回归线，年均日照300天以上，光照时间长、太阳高度高、太阳辐射强，获得太阳热量多，天然形成黄金阳光地带，有利于酱油发酵时酶系的生长，是晒制优质酱油的理想地带。岁月淬炼美味，海天美味奇缘的创造者们坚持传统工艺，融合现代科技，只为让您的餐桌更鲜美一点。
1、阳光之旅--原料精选
海天对黄豆有严格要求，体型、体态、各项理化和安全指标都得符合标准。优质大豆，营养丰富，颗粒饱满，非常适合酿造使用。从广东到原料产区，高额的运输成本，仍然挡不住海天寻找“美丽”黄豆的执着。千山万水选原料，不计成本运回海天阳光工厂。
2、阳光之旅--连续蒸煮
海天采用全自动、封闭式的超高温连续蒸煮系统对黄豆进行蒸煮，杜绝外源污染和人员接触，超高温蒸煮也赋予黄豆香甜的口感和怡人的豆香，且使黄豆中的蛋白质适度变性，让微生物在发酵过程更容易将黄豆里的蛋白质与多糖类分解为氨基酸、小分子肽和单糖等风味和营养物质，这样酿造出来的酱油风味更好。
3、阳光之旅--圆盘制曲
菌种是酿造酱油的核心，好酱油取决于好菌种，海天成立了“菌种研究中心”，培养出本领的“海天菌”。同时，海天创新设计塔式圆盘制曲工艺，全程智能自控、全封闭无人接触，为菌种发育、曲料培养创造了优越的环境，由此发酵出来的酱油又营养又美味，具有独特的品质和风味。
4、阳光之旅--阳光酿晒
海天采用传统酿晒工艺，建成规模超大的天然大晒场。温度自然交替，阳光具有完整的光波，使酱醪中的各种微生物和酶系更持久的发挥作用，能够彻底将黄豆、小麦中的蛋白质、碳水化合物等营养物质分解成人体容易吸收的氨基酸和糖分等。天然的晒制方法结合了传统的酿造工艺了海天酱油的独特风味。
5、阳光之旅--物理压榨
海天采用全自动酱油压榨系统实现全程物料密闭输送、自动控制操作，经四道工序历时48小时缓缓压出，滴滴圆润、滋味醇厚、香气诱人，并很大程度提取原料营养物质，获取酱油原汁，保留酱油原汁风味。
6、阳光之旅--酱油澄清
高温加热的基础上，海天率先大规模运用超滤技术于酱油生产，能够保留酱油的原味和澄清体态，又使产品卫生纯净。酱油澄清是确保酱油安全卫生品质的重要工序。
7、阳光之旅--极速灌装
海天酱油在10万级的洁净空间内完成，10万级的洁净要求—般应用于高精密芯片、药品、牛奶等加工领域，而海天率先在普通调味品生产上大规模采用。每小时的灌装速度可达48000瓶，速度快，产量高。
8、阳光之旅--品控
海天采用ERP管理系统，对生产全过程的质量控制关键点，以计算机固定程序来控制。每个关键点的原始检验数据，都必须与系统的标准要求比对。以此“钢化”管理模式确保每─瓶海天调味品的质量安全和放心品质。灌装后的产品还需经过海天国家认可实验室的严苛的检验，合格后才能发往市场。
9、阳光之旅--入库发货
海天率先建成调味品行业一座自动化立体仓库，包装后的产品从进仓到出仓，全程不需要人工接触，并可实现温度控制，确保产品在一个适宜的温度内存储，确保产品安全。
10、阳光之旅--走向市场
无论在超市的货架上，还是亿万家庭的厨房中，您都可以看到—瓶瓶包装精美、色香诱人的海天酱油。