山东凤祥股份有限公司主要用白羽肉鸡生产鸡肉制品，核心公司凤祥股份于2020年7月16日在香港联交所挂牌上市，凤祥食品亦生产及推广各种深加工鸡肉制品。根据弗若斯特沙利文报告，就2018年商品肉鸡的产量而言，凤祥食品是我国第二大全面一体化白羽肉鸡生产商。根据弗若斯特沙利文报告，就2018年出口收入及出口量而言，凤祥食品亦是拥有向海外出口生白羽肉鸡制品及深加工白羽肉鸡制品往绩记录的我国较大的全面一体化白羽鸡肉出口商。
除在我国的居先国内市场地位外，凤祥食品还拥有成熟并不断壮大的出口业务，向日本、欧盟、马来西亚、韩国、蒙古及新加坡的客户供应一系列广泛的优质鸡肉制品。
凤祥食品的白羽鸡肉制品采用伊斯兰屠宰仪式进行清真认证。通过始终向客户提供优质的禽肉制品，凤祥食品已与客户建立长期稳固的关系。凤祥食品的主要国内外客户包括食品加工商及贸易商以及快餐连锁店运营商（及其禽肉制品供货商及采购代理）。
凤祥食品质量安全监管体系覆盖了种鸡、饲料、养殖、防疫、检测、物流等产品出厂的6大环节，实现了对产业链流程的全程管控。在该系统管理下，并通过了BRC、HACCP、ISO9001等3大管理体系认证。
凤祥食品设计开发了一个远程控制实时数据信息平台以在整个饲养过程中24小时仔细察看及保持各种鸡场及肉鸡场的较佳温度及湿度。该信息平台监测并显示肉鸡场及种鸡场的主要经营指针，包括实时温度、湿度、动物采食量、饮水量及通风。通过种鸡场及肉鸡场的内置报警系统及数据信息平台，可以及时发现并解决异常情况。此外，本集团会分析该数据信息平台的数据库所保存的育种数据，有助于本集团根据分析结果持续改善养殖环境及繁殖性能。