重庆桥头火锅始创于宣统元年----公元一九零八年，诞生于重庆南岸区海棠溪古石桥边而得名。为满足广大消费者足不出户便可品尝到桥头火锅和系列调料的美味，我们于2004年10月成立了“重庆桥头火锅调料有限公司”，精心生产“桥头”火锅底料及系列调料。重庆桥头火锅调料有限公司是一家火锅调料销售公司。
公司拥有一批经验丰富的调味师，杰出的管理人员及训练有素的技术工人。并经常与国内外同行进行技术交流，不断引进先进的设备和工艺，形成实力雄厚的技术保障体系。公司自成立之初，就坚持“追求进步”的企业宗旨︰“靠质量求生存，以诚信求发展，以顾客利益为重”的经营思路。公司无论在生产、销售，还是在售后服务中都实施严格的系统管理，把顾客的意见和需求作为开发和改进产品的依据，以达到顾客满意。桥头是集调料研究、生产、销售于一体的调料调料销售公司。
桥头火锅凭借其的影响力，已成为南岸区乃至餐饮文化中的经典品牌。百年来，桥头火锅严格采用独特的传统工艺及配方，坚持“五味中求平衡，清鲜中求醇厚，麻辣中求柔和，口感中求层次”的调味原则。桥头火锅以其油不腻嘴，辣不刺喉，麻不伤胃，香醇浓郁，回味悠长的独特风味，风靡山城，享誉华厦，近百年来深受国内外消费者青睐。重庆火锅曾先后多项荣誉称号。