丹丹:传承非物质文化遗产,为弘扬郫县豆瓣和川菜文化

  编辑:张岩  2021/8/25 10:15:39

    四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司创立于1984年,总部位于享有“川菜之乡”美誉的成都市郫都区我国川菜产业化园区,是一家集原料种植、“郫县豆瓣”及川菜调味料研发、专注生产,品牌营销为一体的农业产业化国家重点龙头企业。

    丹丹在传承郫县豆瓣三百多年传统工艺的基础上,采用先进的科研技术和现代化生产方式不断创新,已建成业内很大的豆瓣晒场,以及全自动包装生产线和成套科研检测设备,倾力打造“川菜之魂”健康品牌形象。

    丹丹主营包括郫县豆瓣、鸡精、川式复合调味料等40多种调味品,因选料考究、工艺严谨、品质过硬,深受消费者喜爱,其中郫县豆瓣连续多年我国市场销量成绩突出。

    公司先后通过了“绿色食品”、“清真食品 ”、ISO9001质量管理体系、HACCP管理体系、ISO14001环境管理体系和OHSAS18001职业健康与安全管理体系等认证,并获得“调味品十大品牌”、“绿色食品示范企业”等殊荣。公司是郫县豆瓣行业中,拥有“国家企业技术中心食品用酶生物技术国家和地方联合工程研究中心”、“国家豆瓣酱加工技术研发中心”三大技术创新平台的企业。

    丹丹的文化

    1、郫县县花杜鹃花,别名山丹丹花,因此以生产郫县豆瓣为主的我公司取名为丹丹;

    2、我公司的郫县豆瓣色泽红润,炒菜很上色,而“丹丹”则包含红的意思;

    3、“丹丹”暗示着企业将办得红红火火;

    4、红红的“丹丹”是热情、好客、中意的象征。

    传扬川菜文化,调出千滋百味。丹丹产品不但畅销国内市场,还出口美国、英国、韩国、加拿大、俄罗斯、澳大利亚、马来西亚等多个国家和地区。丹丹致力于传承非物质文化遗产,为弘扬郫县豆瓣和川菜文化不懈努力,以优质产品和服务,让更多家庭享受美味的欢愉,感受生活的美满。

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