大蒜新上市，腌蒜正当时。腌一坛糖醋蒜，酸甜脆爽，佐粥下饭，清爽开胃。珍极爱吃甜醋，色好！味道好，腌蒜！
材料：新大蒜1000g
调料：糖醋汁
步骤：
1、挑选个头均匀的新蒜，剥皮后去掉头尾，用清水洗净。
2、将清理好的新蒜放入盐水中浸泡一个晚上，去除蒜的辛辣味。
3、捞出控干后放入干净无水的容器中。
4、调制糖醋汁（下列糖醋汁对应的大蒜重量为1000g）
白醋糖醋汁：
锅中放500ml清水、900ml珍极白醋、350g白糖、60g食盐搅匀，煮开放凉后倒入20ml白酒。
米醋糖醋汁：
锅中放400ml清水、400ml珍极米醋、300g白糖、200ml珍极酱油搅匀，煮开放凉后倒入20ml白酒。
新手也可以直接用珍极爱吃甜醋腌制，简简单单一瓶搞定。
5：将糖醋汁倒入容器中，没过大蒜，盖上盖子保存。
6：腌制1个月后即可享用酸甜脆爽的美味。
珍极爱吃甜醋，简单方便，给你酸酸甜甜新感觉。更有多种包装形式可以选择，满足不同消费者的需求。来源：统万珍极调味公众号