上海太太乐食品有限公司创立于1988年，我国鸡精、鸡粉行业标准制定单位之一，并于1999年加入食品饮料公司瑞士雀巢，利用优质资源加速产品和技术研发。秉承“太太乐，让生活更美好”的企业使命，“太太乐”一直致力于鲜味科学的研究和推广，带动鲜味产业的技术创新，不断为消费者带来健康又美味的新一代调味品。
上海太太乐食品有限公司一直致力于鲜味科学的传播，三十年来对鲜味科学不断探索，旨在推动行业的发展，带动产业的创新，以用户为核心，企业理念为根本，大力普及鲜味知识，持续优化鲜味解决方案，力求解决品类、品牌、产品出现的难题。
1984年4月29日，太太乐创始人荣耀中先生带着扶贫任务分别到了河南省南乐县和四川省普格县这两个贫困县。他发现当地物产较少，但许多农民都养鸡却苦无销路。荣耀中先生和团队技术人员参考日本呈味核苷酸技术，运用增鲜效果理论进行与“鸡”的研究和开发。1984年10月，生产出了以鸡肉为基料的鲜味料，将其命名为“鸡精”。
1988年，荣耀中先生下定决心走实业扶贫之路，以“鸡精”产品为契机，建立起一条的产业价值链。1988年6月，上海太太乐食品有限公司前身上海家乐调味食品厂在上海嘉定建成投产，并提出了一个宏伟目标——让十三亿人尝到更鲜美的滋味。通过6年的不懈努力，1994年，鸡精的产销量突破三千吨大关，为我国新型鲜味工业打下了产业化基础，而太太乐也走上了高速发展之路。1995年，太太乐5.6万吨鸡精工程奠基，树立了年产销量突破5.6万吨的战略目标。领“鲜”只因责任在肩，高速发展中的太太乐始终以“让十三亿人尝到更鲜美的滋味”为企业发展的目标，在这句话的背后，蕴含着太太乐带领整个调味品行业发展的使命。