沈阳红梅食品有限公司前身是沈阳红梅企业集团（沈阳味精厂）。沈阳味精厂始建于1939年，迄今已有81年历史，曾经是国内味精生产的龙头企业，氨基酸技术委员会主任委员单位，味精标准起草单位。企业技术力量雄厚，产品质量很高。
为了红梅企业快速发展、红梅品牌的传承并发扬光大，2010年经沈阳市国资委批准，由沈阳红梅企业集团和环宇集团共同出资组建“沈阳红梅食品有限公司”。公司位于沈北新区，占地12.9万平方米，南侧紧邻蒲河自然水系廊道，东侧紧邻102国道，临近京哈高速、沈环高速以及101、203国道，交通十分便利。
红梅管理团队、技术及关键岗位均由老企业骨干人员担任，并且根据现代化的设计理念，优化生产工艺，自动化程度大幅提高，达到行业先进水平。2011年8月投产，味精产能达到5万吨、复合调味品二期扩建后产能3万吨。
红梅坚持以市场为导向，以满足客户及消费者的需求为宗旨，不断研发新产品，丰富消费者的餐桌需求，先后推出薄盐鸡精、香浓鸡精、葱鲜鸡精、牛肉粉、炒之鲜、薄盐酱油、山西陈醋、香醋、料酒等系列产品。公司现已生产出味精、鸡精（粉）、复合调味料、骨汤、酱油、醋、料酒、酱等八个系列三百余个品种规格，深受消费者的欢迎和青睐。
红梅形成了以网格和渠道类型为区分的经销商销售、服务、管理体系。营销网络遍布东北、华北、北京等三十余个省市。主导产品红梅味精、红梅鸡精出口俄罗斯、朝鲜、韩国等国家。同时强化品牌宣传和建设，采用多种新型模式，加速线上线下同步发展。
未来，红梅将通过整合资源，进一步扩大规模，在复合调味料、液态等品类上加大投入，以“打造绿色安全，服务健康生活”为使命，生产出更多受消费者欢迎的安全食品、健康食品。