过去山西人“家家有醋缸,人人当醋匠。”由此可见,山西人与醋的不解之缘。山西人对醋的忠爱与生俱来!没有哪个山西人不爱吃醋,就如没有哪个四川人不爱吃火锅一样。云周山西陈醋,山西清徐工艺,市场准入放心食醋!
山西清徐——陈醋的发源地
清徐是山西老陈醋的正宗发源地,有“自古酿醋数山西,追源溯流在清徐。”之说。早在公元前700多年前的春秋战国时期,清徐人便已以液态发酵方式用缸、瓮酿醋,这种酿醋技艺一直延续下来。西汉时,清徐出现商业性的酿醋作坊。北魏时期,酿醋技艺由液态发酵改为固态发酵,这一里程碑式的创举,为清徐醋业酿造技艺独特风格的形成奠定了基础。
云周山西陈醋是安阳云周调味厂的一款主打产品,其秉承山西清徐工艺,50年品质!市场准入!放心食醋!安阳云周调味厂是一家具有40多年历史的酿造企业,多年来汇集酿造名师,博取众家之长,秉承传统工艺,引进现代科技,不断提高产品的质量,以满足消费者的口味需求。秉承传统工艺,弘扬品牌,为广大消费者提供健康、、绿色、优质的产品。...[查看详细]