羊脑能吃吗、营养价值、好处、做法

    羊身上的大多部位都是可以食用的，比如羊肉，冬季吃羊肉可以驱寒。羊脑也是其中的一个部位，那么，羊脑能吃吗？羊脑就是山羊或绵羊的脑，究竟能不能让我们一起来看看下面的介绍。

    羊脑能吃吗

    羊脑（《千金·食治》）

    【来源】为牛科动物山羊或绵羊的脑髓，动物形态详羊肉条。...[查看详细]

    总是有很多人说“吃什么补什么”，这是真的吗？就像羊脑，能不能吃有很多人都不确定呢。那到底羊脑能吃吗？羊脑怎么吃？一起来了解一下吧。

    羊脑能吃吗

    羊脑是可以吃的。羊脑为牛科动物山羊或绵羊的脑髓，味甘性温，有补虚健脑，润肤的功效。羊脑通常为火锅的食材。

    羊脑含丰富的抗坏血酸（ascorbicacid），核黄素（ribolavine），烟酸（nicotinicacid），硫胺素（thiamin），卵磷脂（lecthin），脑甙脂（cerebroside），蛋白质，脂肪，以及钙、磷、铁等。每100g羊脑约含水分76g，蛋白质11g，脂肪11.4g，灰分1.6g；钙21mg，磷358mg，铁6.7mg，硫胺素0.14mg，核黄素0.27mg，烟酸3.5mg。此外尚含多种激素，如生长抑素（somatosatin）等。...[查看详细]

    现在有很多人都喜欢食用一些动物的内脏、器官之类的，这不能称之为怪癖，因为这些东西确实是有很高的样样价值。那么羊脑有营养吗？羊脑的营养价值有哪些？一起来了解一下吧。

    羊脑有营养吗

    羊脑为牛科动物山羊或绵羊的脑髓，具有丰富营养价值，能够补虚健脑，润肤。通常为火锅的食材。

    每100克羊脑约含水分76.3克，蛋白质11.3克，脂防10.7克，碳水化合物0.1克，胆固醇2004毫克，灰分1.6克，钙61毫克，磷356毫克，锌1.24毫克，硫胺素0.17毫克，核黄素0.27毫克，尼克酸3.5毫克。...[查看详细]

    近小编发现很多人喜欢吃羊脑啊，就连孕妇都想吃，但是孕妇可以吃羊脑吗？孕妇吃羊脑有什么好处？那就一起来了解一下吧。

    孕妇可以吃羊脑吗

    孕妇是可以吃羊脑的，因为羊脑的营养价值是很高的。但是食用的时候要注意一点小细节，比如羊脑一定要确保煮熟煮透后再吃，因为半生不熟的羊脑可能会引起其他的不健康的疾病，妊娠期关键是不要偏食要饮食均衡，饮食宜多样化。

    孕妇需要吃高蛋白食物，多吃蔬菜水果。每天吃3-4个核桃或其他坚果（不要吃杏、杏仁），孕10-18周是孩子个补脑高峰期，可多吃些鱼类、坚果。当然，孕期一定要注意休息，睡眠的质量。...[查看详细]

    羊脑听起来是比较吓人的东西，但实际上羊脑是很好的一种食材，很多人都喜欢吃，那么羊脑怎么做？羊脑的做法如何呢？一起来了解一下吧。

    羊脑怎么做

    羊脑怎么做都可以的，主要看个人的爱好以及口味，不过比较常见的就是枸杞子炖羊脑，下面是做法。

    材料：羊脑30克，枸杞子50克，大葱5克，姜5克，盐1克，料酒5克，味精。...[查看详细]