山药豆是山药吗、怎么做好吃、吃法与做法、发芽能不能吃、怎么清洗

    山药是很多人都喜欢吃的，那么大家知道山药豆吗，信心是有人比较了解的，但大部分人都不太清楚，山药豆是山药吗？山药豆跟山药的区别是什么？接下来就随小编一起来了解一下吧。

    山药豆是山药吗

    山药豆不是山药。

    山药豆是在山药的藤上长的，所以确切来说山药豆不是山药的种子。山药豆是山药将体内的营养物质进行转移植后产生的。比如说在贮藏过程中，本来山药长长的营养库——根部慢慢变得空了，周围却出来几个圆滚滚的小玩意儿，这就是“山药豆”。...[查看详细]

    山药豆怎么做好吃？山药豆的吃法有很多，可以煮汤吃，也可以做成冰糖葫芦，还可以蒸着吃，常用来制做成各种美味可口的菜肴。山药豆怎么做好吃呢？小编为你备好了营养又美味的山药豆食谱，厨房新手也能轻松掌握，赶紧来涨涨姿势吧！

    山药豆怎么做好吃

    1.山药豆药膳汤

    配方：山药都5克、玉竹10克、麦冬10克、枸杞5克、鸽子1只...[查看详细]

    山药豆我们也叫做是山药或者叫做是山药蛋，山药豆不但好吃而且还有非常高的养生功效和的作用，那么山药豆的吃法与做法是怎样的呢？一起来看一下吧。

    山药豆的吃法与做法

    一、油炸山药豆糖雪球

    做法：山药豆洗干净，加白糖、淀粉、鸡蛋清、调匀后加面粉摇成球，凉油热锅文火炸熟。...[查看详细]

    山药豆发芽能不能吃？我们都知道像土豆发芽的话是有毒的，那么山药呢？山药豆发芽能不能吃呢？小编接下来为您介绍。

    山药豆发芽能不能吃

    山药豆起滋补功效和山药十分相似，不过放的太久就好像土豆一样，会发芽。这时候有人就会认为吃了这样的山药豆会中毒，其实山药豆虽然和土豆一样会发芽，但是毒性却没有土豆发芽那么严重。所以说，山药豆发芽还是可以吃的。虽说毒性没那么大，但是毕竟是有毒的，因此还是避免食用为好。如果吃了发芽的山药豆，很可能会出现腹泻的现象，特别遭罪。

    山药豆一般情况常温下可以保持很长时间不会发芽的不会像鲜山药那样一到夏天或温度较高的封闭环境就会发芽！如果山药豆发芽的话也是不要来食用了，避免带来不必要的麻烦！...[查看详细]

    山药豆怎么清洗？山药豆的吃法有很多，因为体积比较小，皮也有一定的营养价值，所以可以连皮食用。但是这么吃就必须要清洗干净后再烹饪，那么，大家是否知道山药豆怎么清洗呢？清洗山药豆可是有讲究的，一起来看看！

    山药豆怎么清洗

    首先，如果大家是用来清蒸的话，山药豆是不用去皮的，直接用清水洗干净表皮的灰尘即可上锅蒸了。清洗山药豆的皮的时候需要多换几次水，多揉搓一下。蒸熟了之后剥皮也是蛮容易的，而且这样去皮清洗既方便又不刺激皮肤。

    其次，如果大家是需要剥皮食用的话，山药豆清洗起来就可能比较麻烦点了。但相信也难不倒各位真爱吃货！山药豆可以先用热水烫一下，然后就可以直接把皮搓掉。但是因为山药豆去皮后会比较滑，所以去皮的时候，可以拿厨房用纸包着防滑。另外，大家也可以选择在水中去皮清洗，这样可以防滑防粘。...[查看详细]