吃绿豆芽好吗、是发物吗、怎么保存

    吃绿豆芽好吗？很多人喜欢吃绿豆芽，就是因为绿豆芽吃起来比较爽脆，但很多人对绿豆芽不是很了解，不知道吃绿豆芽是否好呢？绿豆芽怎么炒好吃？

    吃绿豆芽好吗

    绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。

    绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能、、消肿、滋阴，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。...[查看详细]

    在日常生活中，豆芽是很常见的一种蔬菜，它有黄豆芽和绿豆芽两种。黄豆芽和绿豆芽都具有很好的食用价值，都深受人们的喜欢。那么绿豆芽和黄豆芽的区别在哪呢？黄豆芽和绿豆芽哪个好呢？

    绿豆芽和黄豆芽的区别

    种子不一样

    黄豆芽：黄豆芽是由黄豆所发，因而它豆瓣的颜色是黄色的。...[查看详细]

    吃绿豆芽能吗？中医认为绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能调五脏、美肌肤、利湿热。利用绿豆芽的这些药理作用，可制成多种肥胖病的食疗方案。

    吃绿豆芽能吗

    是的。豆芽含有的蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸，还有更多的磷、锌等矿物质，维生素B2，胡萝卜素等。经研究发现：豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质，既安全又，绿豆芽含多种维生素，经常食用对于维生素B2缺乏引起的舌疮口炎，维生素C缺乏引起的疾病等都有辅助作用。美国人很推崇绿豆芽，认为它是适合肥胖人进食的蔬菜之一。

    绿豆芽食谱...[查看详细]

    绿豆芽是发物吗？我们知道，发物指某种疾病的患者，在此期间进食某些不宜食用的食物，亦即能诱发疾病的食物。那么，绿豆芽是否是呢？

    绿豆芽是发物吗

    不是发物

    按照发物的性能，可以分为六大类：一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；二为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等；三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；四是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；五是发动血之物，如海椒、胡椒等；六是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等。...[查看详细]

    绿豆芽的生法不难，在平时要是有空了，做一些绿豆芽，不仅仅可以增加自己的收入，还可以得到绿色美味的豆芽饮食，但是绿豆芽的生法很多人却不是很了解。下面我们不如一起去看看相关知识的建议怎么样呢，一起去看看吧。

    绿豆芽的生法

    绿豆芽的生法首先我们在之前必须要去选择十分优良的绿豆，因为这一步对生绿豆芽是十分关键的一个步骤。之后我们继续将这些选好的绿豆进行在温水之内冲洗几遍之后，就可以将其放入漏盆中，使用盖子进行盖好，不能在发豆芽的时候叫它见光。当然，在平时的家居生活之内，黄豆生豆芽其实也可以这么泡，泡出来是大豆芽，希望能帮上你。

    把绿豆放盆里，用温水把绿豆泡胀，把水倒掉，换上冷水，盆上盖塑料纸或盖上盖子，每天换两次冷水，换水时且记不淘，水倒进去再倒出来及可，如果天气冷。...[查看详细]

    绿豆芽顾名思义就是绿豆的芽，绿豆芽含有丰富的营养，绿豆芽里面含有非常多的维生素C，绿豆芽不但可以食用而且还可以药用，我们可以采用绿豆芽来起到很好的消暑功效以及和消肿等方面的作用，那么我们自己是不是也可以做出绿豆芽来呢，其实绿豆芽我们是可以自己采用绿豆做出来的。

    绿豆芽怎么发的技巧

    绿豆芽怎么发才好呢，绿豆芽怎么发是非常简单的，但是有很多细节我们可能不会注意到，所以只要有绿豆芽怎么发的教程，我们一看就会明白了。

    看着一颗颗的小豆子，短短的几天时间就长出了嫩芽，真是一件让人开心的事情。自己动手在家发的绿豆芽，纯正天然，吃起来也特别有滋有味。如何自己动手发绿豆芽？这里为您讲一讲！...[查看详细]

    绿豆芽比绿豆所含的维生素C更丰富，因此建议日常常吃。经常吃绿豆芽的朋友都知道，买来的绿豆芽若保存不好总会腐烂，那么，绿豆芽怎么保存呢？有什么方法能使其保存的更久？

    绿豆芽的保存方法一：用保鲜膜

    直接用保鲜膜包裹起来或者用水焯熟以后放进冰箱冷藏。

    用水焯一下，再放入保鲜袋密封，不仅保存时间长，而且清脆鲜嫩，营养流失少。具体做法如下：...[查看详细]