辣椒是一种食材，能作蔬菜食用，也能做主菜食用，深受大家喜爱。2022年6月28日云南文山地区辣椒价格如何？为了大家查看更加方便，小编为大家整理了一下2022年6月28日云南文山地区辣椒价格行情，赶快一起来看看吧。
文山州砚山县：
小米椒烘干椒：14.00元/斤左右（库内好货去把）
丘北椒：16.50元/斤左右（库内去把上通货）
云南省文山州砚山县嫁依镇：
冷库椒：
艳 红：10.50-11.00元/斤（去把去帽）
小米椒：14.00-14.50元/斤（去把去帽）
野山椒：13.50-14.00元/斤（去把带帽）
辣椒炒肉的两种家常做法：
1、肉丝洗干净，然后加点酱油，淀粉，少些油，然后抓一下，腌制15分钟。
辣椒洗干净，切丝。
在锅中放油，油热加入姜丝爆香一下，倒入腌制好的肉丝，大火翻炒2到3分钟可以先盛起来。
然后把锅洗一下，在加点油，油热倒入青椒煸炒1分钟。倒入待用的肉丝，加盐一起翻炒2分，然后加鸡精就可以了。
2、辣椒洗净去籽，用手掰块；蘑菇用手撕成条；粟米笋切滚刀块；肉切丝用生抽腌上；
热锅温油，将用芡粉拌过的猪瘦肉丝倒入滑炒，肉丝变色即可盛出；
锅中再倒入少许油，爆香蒜头后先放入蘑菇、粟米笋炒，后放入青椒，加盐调味，稍加些水，炒1分钟左右；
菜将熟时，倒入肉丝，并调生抽、料酒和水淀粉，颠锅，翻匀即可。
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