说起玉米这种食物的营养，功效以及口味，很多人肯定已经垂涎三尺了，大家都很喜欢。那2022年5月12日我国各地玉米价格是多少？下面小编为大家整理了2022年5月12日玉米价格详情介绍，赶快一起来看看吧。
玉米 4.4元/公斤 石家庄桥西蔬菜中心批发市场有限公司
玉米 2.36元/公斤 扶余市三井子园区市场建设运营有限公司
玉米 6.5元/公斤 徐州农副产品中心批发市场
玉米 2.8元/公斤 江苏凌家塘市场发展有限公司
玉米 4.7元/公斤 江苏苏州南环桥农副产品批发市场
玉米 3.01元/公斤 江西南方粮食交易市场
玉米 2.8元/公斤 陇西县清吉洋芋批发交易市场有限责任公司
玉米 3.4元/公斤 青海西宁仁杰粮油批发市场有限公司
鲜食玉米是指具有特殊风味和品质的幼嫩玉米，也称水果玉米。和普通玉米相比它具有甜、糯、嫩、香等特点。从品质上分有甜玉米、超甜玉米、甜糯玉米等；从籽粒颜色上分有黑色、紫色、黄色、白色等。随着人民生活水平的提高，市场对鲜食玉米的需求也越来越大，其保鲜与加工就显得尤为重要。
由于鲜食玉米食用部分为未成熟的幼嫩果粒，采后呼吸代谢旺盛，糖分转化快，且容易失水变质，所以很难作长期贮藏，如想长时间贮藏或周年供应市场，须进行速冻保鲜或真空包装。
速冻是将鲜食玉米在-25℃条件下快速冻结，包装后冷藏在-18℃的条件下，这种方法可保质半年，是延长鲜食玉米供应期有效的方法。基本工艺流程：原料 →去苞衣除须→挑选→漂烫→冷却→速冻→包装→冷藏（-18℃）。
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