2022年1月18日大米价格行情如何？为了大家查看更加方便，小编为大家整理了一下2022年1月18日大米价格行情，赶快一起来看看吧。
大米 4.6元/公斤 北京朝阳区大洋路农副产品批发市场
大米 5.5元/公斤 北京丰台区新发地农产品批发市场
大米 4.9元/公斤 北京顺义区顺鑫石门农产品批发市场
大米 3.6元/公斤 天津市西青区当城蔬菜批发市场
大米 4.4元/公斤 天津何庄子农产品批发市场
大米 5.4元/公斤 天津市韩家墅海吉星农产品批发市场
大米 4.3元/公斤 石家庄桥西蔬菜中心批发市场
大米 3.8元/公斤 山西太原丈子头农产品物流园
大米 5.9元/公斤 山西晋城绿欣农产品批发市场
大米 5.6元/公斤 山西汾阳市晋阳农副产品批发市场
大米 4.2元/公斤 包头市友谊蔬菜批发市场
大米 5.5元/公斤 大连双兴商品城批发市场
大米 4.8元/公斤 南京农副产品物流中心
大米 5.2元/公斤 安徽濉溪县中瑞农产品批发市场
大米 4.5元/公斤 安徽阜阳农产品物流中心
大米 8.2元/公斤 青岛抚顺路蔬菜副食品批发市场
大米 7元/公斤 青岛黄河路农产品批发市场
大米 4元/公斤 河南省周口市黄淮物流港农产品批发市场
大米 5.4元/公斤 广西南宁农产品交易中心
大米 4.5元/公斤 新大兴·农副产品交易中心
大米 5元/公斤 四川广安邻水县农产品交易中心
大米 5元/公斤 四川汉源县九襄农产品批发市场
大米 5.6元/公斤 甘肃武威昊天农产品交易市场暨仓储物流中心
大米 4.4元/公斤 青藏高原农副产品集散中心
大米 5.6元/公斤 新疆乌鲁木齐北园春批发市场
大米 6元/公斤 新疆博乐市农五师三和市场
大米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是我国大部分地区人民的主要食品。
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。
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