2021年12月18日云南大蒜价格行情如何？为了大家查看更加方便，小编为大家整理了一下2021年12月18日云南大蒜价格行情，赶快一起来看看吧。
云南鹤庆：
独头蒜：4.00-7.50元/斤。（全干）
多瓣蒜：1.00元/斤左右。（全干）
三丫蒜：2.00-2.50元/斤。（全干）
小蒜：1.00元/斤左右。（全干）
河南早熟蒜：2.25-2.50元/斤。（全干）
云南省曲靖市：
紫皮鲜蒜：
多瓣蒜5cm以上：2.00-2.50元/斤。
独蒜3cm以上：3.00-4.00元/斤。
软叶蒜混级：1.00元/斤左右。
大蒜起源于中亚和地中海地区，汉朝时期被引种到我国，9世纪传入日本和南亚地区，16世纪前叶在非洲和南美洲出现栽培，18世纪传入北美洲，现已在世界各地广泛栽培。近年来，我国大蒜种植和加工产业发展迅速，主要生产区有山东、江苏、河南、四川、陕西等。
大蒜营养成分相当的丰富。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。100g新鲜大蒜含蛋白质为4.4g、脂肪为0.2g、碳水化合物为23g、粗纤维为0.7g、灰分为1.3g。
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