大米之所以拥有“五谷之首”的称号，是因为其富含的营养价值之高和功效作用之广，作为南方人民的主食，其所含有高达90%的人体所需要的营养成分不可估量。那近日的大米价格如何？下面大家一起随小编了解一下2021年11月16日大米价格吧！
大米 4.6元/公斤 北京朝阳区大洋路农副产品批发市场
大米 5.5元/公斤 北京丰台区新发地农产品批发市场
大米 4.9元/公斤 北京顺义区顺鑫石门农产品批发市场
大米 3.6元/公斤 天津市西青区当城蔬菜批发市场
大米 4.4元/公斤 天津何庄子农产品批发市场
大米 5.4元/公斤 天津市韩家墅海吉星农产品批发市场
大米 4.6元/公斤 石家庄桥西蔬菜中心批发市场
大米 5.9元/公斤 山西晋城绿欣农产品批发市场
大米 5.6元/公斤 山西汾阳市晋阳农副产品批发市场
大米 6.4元/公斤 呼和浩特市东瓦窑批发市场
大米 4元/公斤 包头市友谊蔬菜批发市场
大米 5.5元/公斤 大连双兴商品城批发市场
大米 4.8元/公斤 南京农副产品物流中心
大米 5.2元/公斤 安徽濉溪县中瑞农产品批发市场
大米 4元/公斤 安徽阜阳农产品物流中心
大米 5元/公斤 安徽砀山农产品中心惠丰批发市场
大米 7.9元/公斤 青岛抚顺路蔬菜副食品批发市场
大米 7元/公斤 青岛黄河路农产品批发市场
大米 5.4元/公斤 湖北浠水城北农产品批发大市场
大米 4.5元/公斤 新大兴·农副产品交易中心
大米是补充营养素的基础食物，其所提供的营养物质比较全面，并且营养价值高。
1、淀粉是大米所含高达75%左右的碳水化合物中的主要成分。
2、米谷蛋白是大米蛋白质主要成分， 而大米是谷类蛋白质中较高的一种，相对于小麦、大麦、玉米等禾谷类作物而言，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例高，消化率66.8%-83.1%。
3、大米中除了富含碳水化合物外和蛋白质外，还含有比例为1.3%-1. 8%脂肪含量，并还含有丰富的B族维生素等。
4、虽然大米有较高的营养价值，但其蛋白质营养价值比不上动物的，不是一种完全蛋白质，所以赖氨酸和苏氨酸的含量较高。
2021年11月16日大米价格行情就介绍到这里了，想要了解更多食材类产品行情，登录火爆餐饮食材招商网【1588.TV】进行查询，更多精彩内容等你来查看！（来源：新农村商网）